El Nogal

El Nogal

Es el nogal un árbol de buen porte, llega a pasar los 20 mts , y de copa redondeada. Sus hojas son aromáticas y anuales, de hasta 25 cm, divididas en 7 o 9 folíolos. Florece en primavera. El fruto carnoso, de 4-5 cm de longitud, es verde por fuera que ennegrece rápidamente, contiene la semilla que consta de un hueso carnoso ( “la nuez”), aceitoso, con forma de cerebro, comestible.
Originario de Asia Menor y sudeste de Europa, su nombre científico es Juglans regia. Cuenta la historia que los romanos habían consagrado al dios Júpiter el fruto, la nuez, considerándola emblema de buena salud y suerte. Por ello su nombre Juglans sería la contracción de Jovis glans que significa “bellota de Júpiter”.
Del nogal usamos :
-sus hojas, frescas o secadas a la sombra. Ricas en taninos, sustancias con poder astringente muy útiles en diarreas bebiendo su infusión. Se colocan un par de hojas en un recipiente, se le agrega agua hirviendo. Se tapa, se deja reposar, luego se cuela y se toman 2 a 3 tazas al día. De igual manera ayudan a expulsar vermes o gusanos de nuestros intestinos.
La misma infusión alivia anginas y amigdalitis, en gargarismos.
Por sus propiedades antimicóticas se aconseja en casos de cándidas en vagina, para ello : lavados en la zona afectada.
También las hojas, en té, equilibran la diabetes.
-la corteza verde de las nueces maduras: deben secarse al sol hasta que toman un color marrón oscuro. Pueden utilizarse , en decocción (un puñado grande de cáscaras hervidas en un litro de agua) para tratar problemas de piel, como eccemas, impétigo ( que es una infección superficial de la piel), psoriasis y tiñas diversas.
Enjuagando el cabello con dicho cocimiento, lo fortalece y ennegrece.
-los frutos: son muy saludables. Contienen proteínas de excelente calidad y un 62% de “buenas grasas”( ácido oléico y en su mayoría Omega 6 y Omega 3), siendo todas ellasi mprescindibles para mantener sano nuestro sistema nervioso,cardiovascular, equilibrar las defensas y mejorar procesos inflamatorios y afecciones de la piel.

 

 

Foto www.agronomia.uchile.cl

Plantas para la salud Dra. Sara Itkin

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