identificarme


Click aquí para registrarte
¿Olvidaste tu clave?

Bariloche, martes 18, febrero 2025
   │  » Ver pronóstico

Datos del Anunciante

Salud Natural

Café Verde: beneficios para la salud

Café Verde: beneficios para la salud





 El café tiene una de las mayores capacidades antioxidantes entre las bebidas comúnmente consumidas y un consumo diario moderado de café ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2.

Propiedades del café verde
En las semillas de café (Coffea arabica L.), se encuentran como constituyentes más representativos abundantes sales minerales (potasio, sodio, calcio, magnesio) y ácidos orgánicos (cafeilquínicos o clorogénicos) También, trigonelina, que se transforma en una amida nicotínica durante el período de torrefacción y cafeína (0,10 a 0,25 g/taza).

Estudios científicos
Estudios experimentales han demostrado que la administración de polifenoles procedentes del café, aumenta el gasto de energía y suprime la acumulación de grasa visceral en ratones [1].

También se ha comprobado, que los ácidos clorogénicos (CGA) presentes en distintas fuentes vegetales, pueden ejercer efectos cardioprotectores, antioxidantes, e inhibidores de la peroxidación lipídica. [2] [3]
En un estudio transversal realizado sobre 554 adultos, el consumo de café se correlacionó inversamente con la prevalencia de síndrome metabólico (SM), diagnosticado mediante criterios NCEP ATP III (National Cholesterol Education Program Adult Treatment Panel III). Principalmente, porque se asoció con niveles más bajos de triglicéridos séricos. [4]
Los criterios de inclusión seguidos en el programa NCEP ATP III, sigue siendo una de las más sencillas e intuitivas, ya que basta que se den tres o más de lo siguientes factores, para que un determinado individuo presente SM: glucosa en ayuno elevada en plasma, presión arterial elevada, triglicéridos elevados, HDL-disminuido y obesidad abdominal (definida por los valores de la circunferencia de la cintura).

Ha habido un gran número de estudios epidemiológicos que han estudiado la relación entre el consumo de café y el metabolismo de la glucosa. Dos metaanálisis concluyeron que el café y el café descafeinado pueden tener un efecto protector contra el metabolismo glucémico alterado en la diabetes tipo 2 (DM2). Además, que el consumo habitual de día 1 taza de café se asoció con una reducción de aproximadamente el 7% en el riesgo de DM2. [5] [6]
Estudios sobre adultos japoneses [7] y sobre indios americanos [8], mostraron correlaciones inversas entre la frecuencia de la circunferencia de cintura y el consumo de café.

Los hipotéticos mecanismos biológicos del café sobre el metabolismo glucémico incluyen: disminución de la absorción de glucosa intestinal mediante la inhibición de la glucosa-6-fosfato translocasa 1, disminución de la producción hepática de glucosa por los efectos antioxidantes de los ácidos clorogénicos y una mejora de la sensibilidad a la insulina debido al magnesio. [9]
Varios estudios realizados sobre población japonesa, han mostrado una correlación inversa significativa entre el consumo de café y los valores de presión sanguínea sistólica y diastólica, [10] [11] aunque a menudo los resultados de los estudios del café sobre la presión arterial son contradictorios.

La hidroxihidroquinona producida por la torrefacción de café verde en grano, inhibe el efecto de los CGA, unos de los principales componentes del efecto hipotensor del café verde, ya que se ha demostrado que los CGA presentan un efecto hipotensor de manera dosis-dependiente, [12] siendo seguros y eficaces en la disminución de la presión arterial en pacientes con hipertensión leve. [13]
Se realizó un estudio [14] aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo y cruzado de 22 semanas de duración, para examinar la eficacia y seguridad de un extracto de café verde, estandarizado al 45,9% de ácido clorogénico, en la reducción de peso en 16 adultos con sobrepeso. Los sujetos recibieron altas dosis del extracto (1050 mg), dosis bajas (700 mg) o placebo en períodos separados de seis semanas de tratamiento seguidos por períodos de dos semanas lavado para reducir la influencia del tratamiento anterior. Las medidas principales fueron el peso corporal, índice de masa corporal, y porcentaje de grasa corporal. También se midieron frecuencia cardíaca y presión arterial.

Se observaron reducciones significativas con ambas dosis en el peso corporal (-8.04 ± 2,31 kg), índice de masa corporal (-2.92 ± 0,85 kg/m(2)) y porcentaje de grasa corporal (-4.44 ± 2.00%), así como una pequeña disminución en el ritmo cardíaco (-2.56 ± 2,85 latidos por minuto, sólo con dosis altas) pero sin cambios significativos en el transcurso del estudio. Los resultados son consistentes con los estudios humanos y animales y un metaanálisis de la eficacia del extracto de café verde en pérdida de peso. Los resultados sugieren que el extracto de café verde puede ser un nutracéutico eficaz en la reducción de peso en adultos con sobrepeso.

Un estudio evaluó el impacto de un consumo moderado de café en la composición general de la población bacteriana intestinal humana. Después de un consumo diario de 3 tazas de café durante 3 semanas, se produce un aumento en la actividad metabólica o números de la población de Bifidobacterium spp., un grupo bacteriano de reputados efectos beneficiosos. [15]
Resulta tentador pensar que los efectos lipolíticos de los extractos de café verde, tan utilizados en la actualidad para el control de peso, puedan estar ligados a la cantidad residual de cafeína que contienen, más que a la presencia de uno de sus principales componentes, como son los ácidos clorogénicos. No obstante, dentro de los mecanismos propuestos, la cafeína suprimiría la absorción de grasa, mientras que el ácido clorogénico y compuestos relacionados, estarían implicados en la mejora del metabolismo de las grasas a nivel hepático, [16] por lo que una vez más cabe hablar de la acción sinérgica de los diferentes principios activos encontrados en una determinada especie vegetal.

Conclusiones
Aunque se necesitan ensayos más rigurosos para evaluar la eficacia y dosis óptima del café verde como un suplemento para bajar de peso, su amplio margen de seguridad y la acción general de los distintos compuestos presentes en los extractos obtenidos a partir de café verde, hacen de este tipo de suplementos potenciales herramientas coadyuvantes en programas de control de peso, o en el manejo global del SM.

Salud Natural

Infusión de albahaca: cómo prepararla y para qué sirve

Infusión de albahaca: cómo prepararla y para qué sirve

La mayoría de la gente solo conoce la albahaca como una planta aromática en la cocina. Pero también es una planta ...

Leer más

Cómo preparar jarabe de saúco contra gripes y resfriados

Cómo preparar jarabe de saúco contra gripes y resfriados

El jarabe de saúco es un remedio tradicional cuyas propiedades contra las gripes y resfriados han sido confirmadas por la cienci ...

Leer más

7 remedios caseros de urgencia para tu botiquín de primeros auxilios

7 remedios caseros de urgencia para tu botiquín de primeros auxilios

Cortes, quemaduras, mareos, intoxicaciones... son imprevistos y trastornos que podemos resolver con rapidez si tenemos en casa las plan ...

Leer más

Cómo prevenir el déficit de zinc sin tomar suplementos

Cómo prevenir el déficit de zinc sin tomar suplementos

El zinc es un mineral esencial para las defensas y para muchas funciones del organismo. Con una buena selección de alimentos no ...

Leer más

Cómo saber si tengo apendicitis y en qué lado duele

Cómo saber si tengo apendicitis y en qué lado duele

La inflamación del apéndice, un saquito unido al intestino grueso, puede tener consecuencias graves. Te contamos dó ...

Leer más

Baño de pies con vinagre de manzana: solo 15 minutos y muchos beneficios

Baño de pies con vinagre de manzana: solo 15 minutos y muchos beneficios

Como remedio casero natural, un baño de pies con vinagre de manzana promete numerosos beneficios para la salud. Te explicamos c& ...

Leer más

¿Cuáles son las propiedades del aceite de comino negro?

¿Cuáles son las propiedades del aceite de comino negro?

El aceite de semillas de comino negro tiene numerosos beneficios para la salud. Te mostramos cómo usar este remedio casero natur ...

Leer más

Boca seca y pastosa: por qué ocurre y cómo solucionarlo

Boca seca y pastosa: por qué ocurre y cómo solucionarlo

SI tienes la boca seca y pastosa con frecuencia, conviene que revises tus hábitos y descartes los trastornos que se asocian a es ...

Leer más

Esto es lo que le pasa a tu cuerpo si no duermes suficiente (y así puedes revertirlo)

Esto es lo que le pasa a tu cuerpo si no duermes suficiente (y así puedes revertirlo)

Un sueño de calidad es esencial para regenerar el cuerpo y la mente cada noche. Al dormir, se previene el envejecimiento prematu ...

Leer más

Esta infusión que ayuda a adelgazar te despeja por la mañana y mejora el estado de ánimo

Esta infusión que ayuda a adelgazar te despeja por la mañana y mejora el estado de ánimo

Una planta que te encuentras fácilmente por el campo y los caminos posee propiedades muy interesantes para la salud. Por ejemplo ...

Leer más

6 infusiones para la ansiedad que calman los nervios

6 infusiones para la ansiedad que calman los nervios

Las infusiones son un buen remedio natural para relajarse cuando se viven momentos estresantes y se presentan síntomas de ansied ...

Leer más

Por qué se duermen las manos al dormir y cómo evitar que te pase

Por qué se duermen las manos al dormir y cómo evitar que te pase

Una mala postura al dormir suele ser una de las causas más frecuentes del hormigueo en las manos, pero también puede ser ...

Leer más

12 dudas sobre la glucosamina y sus propiedades

12 dudas sobre la glucosamina y sus propiedades

La glucosamina es uno de los suplementos más populares para tratar las molestias articulares por la artrosis y otras causas. ...

Leer más

Cómo calmar el picor en los oídos con remedios naturales

Cómo calmar el picor en los oídos con remedios naturales

Para evitar o aliviar el picor de oídos hay que saber primero qué lo provoca. Te explicamos cuáles son las causas ...

Leer más

El suplemento más pedido en la farmacia que tú puedes tomar de forma natural

El suplemento más pedido en la farmacia que tú puedes tomar de forma natural

Una vitamina es el nutriente más reclamado como ingrediente de productos cosméticos con los que tratar afecciones comunes ...

Leer más

Cómo curar las heridas con remedios caseros naturales

Cómo curar las heridas con remedios caseros naturales

Una herida grande necesita atención médica, pero las lesiones cotidianas más pequeñas puedes tratarlas y fa ...

Leer más

Cómo tomar agua de espárragos para el estreñimiento y la retención de líquidos

Cómo tomar agua de espárragos para el estreñimiento y la retención de líquidos

Beber agua de espárragos así de entrada no parece algo muy apetecible. Sin embargo, sirve para tratar algunos problemas d ...

Leer más

Cómo hacer una cura de limón para depurar y hacer un reset

Cómo hacer una cura de limón para depurar y hacer un reset

Depurativo y antioxidante, el limón posee un indiscutible valor terapéutico. Hacer una cura de limón de vez en cua ...

Leer más

Si eres mujer y tienes estos síntomas puedes tener intestino irritable

Si eres mujer y tienes estos síntomas puedes tener intestino irritable

Las mujeres con síndrome del intestino irritable a veces experimentan síntomas muy específicos. Te explicamos a qu ...

Leer más

Cómo tomar un suplemento de hierro para evitar efectos secundarios y lograr mejor resultado, según una experta de Harvard

Cómo tomar un suplemento de hierro para evitar efectos secundarios y lograr mejor resultado, según una experta de Harvard

Los suplementos de hierro, que deben tomarse bajo control médico, pueden ayudar a las personas con tendencia a sufrir anemia, co ...

Leer más

Por qué el intestino puede estar tras los problemas de salud

Por qué el intestino puede estar tras los problemas de salud

El estado del intestino repercute en la salud de todo el organismo. Existe una relación íntima entre su funcionamiento y ...

Leer más

3 cosméticos caseros con kale para una piel más suave y tersa

3 cosméticos caseros con kale para una piel más suave y tersa

3 cosméticos caseros con kale para una piel más suave y tersa La col rizada o kale es principalmente un alimento. ...

Leer más

El poder del abedul para cuidar el riñón

El poder del abedul para cuidar el riñón

Las hojas y la savia del abedul, un bello árbol de montaña, son un gran remedio de herbolario para cuidar el riñ&o ...

Leer más

Este es el error que cometes después de cepillarte los dientes

Este es el error que cometes después de cepillarte los dientes

La mayoría de personas sigue una rutina de higiene dental bien establecida. Pero, ¿alguna vez te has preguntado si es la ...

Leer más

Esta planta ayuda a los atletas a recuperarse después de un gran esfuerzo

Esta planta ayuda a los atletas a recuperarse después de un gran esfuerzo

Aunque el ejercicio físico es muy beneficioso, cuando el entrenamiento es de alta intesidad supone un estrés inflamatorio ...

Leer más

Esta es la especia que mejora el sueño y que puedes utilizar fácilmente para condimentar tus cenas

Esta es la especia que mejora el sueño y que puedes utilizar fácilmente para condimentar tus cenas

El aceite de una semilla que se usa como especia, sobre todo en la cocina oriental, posee sorprendentes capacidades en el tratamiento d ...

Leer más

Además del agua caliente con limón, haz esta mezcla por la mañana a partir de ahora

Además del agua caliente con limón, haz esta mezcla por la mañana a partir de ahora

Es un remedio natural tradicional muy común en la India y el Tíbet. Es muy fácil de preparar y puede formar parte ...

Leer más

La bromelina te ayuda a digerir las proteínas (y 7 beneficios más)

La bromelina te ayuda a digerir las proteínas (y 7 beneficios más)

Esta enzima, extraída de la piña, mejora la digestión de las proteínas y ayuda a reducir las inflamaciones. ...

Leer más

Plan integral para eliminar metales pesados y dar un descanso al hígado

Plan integral para eliminar metales pesados y dar un descanso al hígado

El mercurio o el arsénico son dos ejemplos de metales pesados que contribuyen a la carga tóxica del organismo. Evitar la ...

Leer más

Haz tu propia tintura de equinácea para fortalecer la inmunidad

Haz tu propia tintura de equinácea para fortalecer la inmunidad

Con esta tintura puedes hacer una cura estacional de refuerzo inmunitario frente a infecciones de todo tipo, especialmente las respirat ...

Leer más


Arriba