Aquí te dejo algunos platos que no podés dejar de probar si visitás Bariloche

Aquí te dejo algunos platos que no podés dejar de probar si visitás Bariloche

 ¡Bariloche es un paraíso no solo para los amantes de la naturaleza, sino también para los paladares más exigentes! La gastronomía local es una fusión deliciosa de sabores patagónicos y europeos, con ingredientes frescos y de alta calidad.

Aquí te dejo algunos platos que no puedes dejar de probar si visitas Bariloche:

Platos Típicos Patagónicos:
Cordero Patagónico: La estrella indiscutible de la cocina barilochense. Su carne es tierna y sabrosa, ideal para los amantes de los asados.

Trucha: Proveniente de los lagos y ríos de la región, la trucha se prepara de diversas maneras: a la parrilla, al horno, ahumada o en escabeche.

Ciervo: Otro manjar de la Patagonia, con un sabor intenso y ligeramente salvaje. Se puede encontrar en guisos, estofados o como parte de un asado mixto.

Jabalí: Para los paladares más aventureros, el jabalí ofrece un sabor único y exótico. Se suele preparar en estofados o como parte de un guiso de caza.

Curanto: Un plato ancestral de la Patagonia, cocinado en un hoyo en la tierra con piedras calientes. Incluye carnes, mariscos, verduras y papas, envueltos en hojas de nalca.

Picada de ahumados: Suelen incluir trucha, salmon, ciervo, jabalí y quesos ahumados, ademas de pickles, aceitunas y pan casero

 

Influencia Europea:
Fondue: Un clásico de la cocina suiza, muy popular en Bariloche. Se disfruta en compañía, sumergiendo trozos de pan en queso fundido.

Goulash: Un guiso húngaro de carne y verduras, especiado y contundente. Perfecto para los días fríos.

Chucrut: Repollo fermentado cocinado con carnes y especias. Un plato tradicional alemán muy presente en la gastronomía barilochense.

Dulces y Postres:
Chocolate artesanal: Bariloche es famosa por sus chocolaterías, donde podrás encontrar una gran variedad de chocolates con diferentes rellenos y presentaciones.

Chocolate artesanal Bariloche
Torta galesa: Un postre típico de la región, elaborado con harina, azúcar, manteca y frutas secas. Su textura es similar a la de un budín.

¿Dónde probar estos platos?

Encontrarás estos y muchos otros platos en una gran variedad de restaurantes, desde opciones más económicas hasta restaurantes gourmet. 

Consejos adicionales:

Temporada: La mejor época para disfrutar de los productos de estación es durante el verano, cuando podrás encontrar una mayor variedad de frutas y verduras frescas.
Cervezas artesanales: Acompaña tus platos con una cerveza artesanal local. Hay muchas cervecerías en Bariloche que ofrecen una amplia variedad de estilos.
Vinos patagónicos: Los vinos patagónicos están ganando reconocimiento a nivel mundial. No dudes en probarlos junto a tu comida.
¡Buen provecho y disfruta de tu viaje a Bariloche!

Editorial Guía Sabores