Comenzó la Feria Gastronómica de Bariloche a la Carta

 Esta mañana se realizó la apertura de la Feria Gastronómica de Bariloche a la Carta 2024. Más de 70 establecimientos gastronómicos de la ciudad y de la región expondrán sus productos durante tres días para residentes y visitantes, en un fin de semana largo que promete una ocupación hotelera superior al 80%.

Ubicado bajo las arcadas del Centro Cívico se encuentra el puesto de atención e ingreso, donde se debe abonar el ticket de ingreso. El valor de la entrada anticipada es de $1800 + 15% service charge. Personas con discapacidad + 1 acompañante, niños menores de 6 años y jubilados no abonan entrada. Es necesario que retiren su entrada física con DNI o carnet de discapacidad en la puerta del predio 15 minutos antes de la hora del turno elegido. Al momento del ingreso se entregará el ecovaso.

La feria cuenta con un 7 sectores delimitados, de acuerdo a la actividad y el producto que se ofrece: Trucks, Gastronomía, Productores, Punto Río Negro, El Patio, La Sidrera y el Mercado.

El evento contó con un acto inaugural, el cual fue presidido por el intendente Walter Cortés, autoridades municipales, el ministro de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro, Carlos Banacloy, la senadora nacional Silvina García Larrraburu y la diputada Lorena Villaverde. Desde el Gobierno provincial destacaron el trabajo del sector hotelero y gastronómico de la ciudad, que durante más de 10 años, impulsa el Bariloche a la Carta que permite la reactivación del turismo y de la economía en un momento de temporada baja.

La feria tendrá cada día una hora de silencio, donde se le solicita a los visitantes disminuir los estímulos sonoros y lumínicos en las zonas cerradas, para que las personas dentro del espectro autista puedan disfrutar de todos los espectáculos que se brindarán allí.

Durante estos cuatro días se podrá disfrutar de las delicias que preparan los chef más reconocidos de la región, entre ellos: Ale Clausen y su Equipo, de Huinid Hoteles (Bariloche), Leo Perazzoli y su Equipo de Del Azul (Las Grutas), Lucas S. Rivas y su Equipo de Llao Llao Resort Golf y Spa (Bariloche), Juan Manuel Lascano de Foresta, Leandro Lago de BEC, Franciso Tamini, de Fran Tamini Postres y Facundo González Anan de Carnicería del Barrio.

Este año, Bariloche a la Carta contó con la presencia de cocineros provenientes de Misiones, Chaco, Santiago del Estero, Mendoza, Buenos Aires, Chubut y Santa Cruz, entre otros sitios lejanos, que expusieron sus recetas en cenas privadas y diversos cursos de capacitación gastronómica. (ANB)