Gacetilla de prensa

El Mercado Comunitario “abrirá el camino para otras experiencias en el país”

Así lo evaluaron los participantes del Encuentro Regional de Productores y Consumidores Organizados, que concluyó ayer en Bariloche, junto con las Primeras Jornadas de Abastecimiento Público. “La estructura que han decidido implementar me parece una maravilla, es un avance tremendo”, sostuvo Javier Rodríguez, de Jujuy. Y Sergio Dumrauf, de la región pampeana, señaló que “en el país no se ve este grado de organización”. Quedó conformada una agenda de trabajo para el desarrollo del abastecimiento público.

El encuentro que se desarrolló esta semana fue coordinado por la Secretaría de Desarrollo Económico municipal y las secretarías de Agricultura Familiar y de Desarrollo Rural del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, junto a las organizaciones de productores y consumidores que participan del Mercado Comunitario Municipal.

Javier Rodríguez, integrante de la Cooperativa Cauqueva de Jujuy y de la FOPAL (Federación de Organizaciones Productoras de Alimentos), fue uno de los panelistas, y destacó la experiencia del Mercado en Bariloche: “No es muy común ver tanto compromiso en la articulación entre organizaciones de la sociedad y el Estado, lo primero que se nota es un espacio de trabajo articulado y con buena voluntad de todos, con una expectativa positiva, con actitud de colaboración y de sacar adelante algo”.

Y remarcó: “La estructura que han decidido implementar me parece que es un maravilla, que es un avance tremendo y que va a abrir caminos para otras experiencias en otros lugares del país”.

Otro de los panelistas, Sergio Dumrauf, pertenece al INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) y del IPAF (Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Pequeña Agricultura Familiar) Región Pampeana. “Lo que me sorprendió más es el hecho de los consumidores organizados, en otras regiones del país uno ve organizaciones de productores, en las recorridas en el país no se ve este grado de organización, de encuentro de los consumidores en organizaciones que claramente van traccionando el trabajo de todo el Mercado”.

Además, indicó que “la creación de los nodos barriales es algo muy interesante, ayer vimos cómo es el proceso, cómo funciona y eso es lo que realmente impacta en aquellos que ya venimos trabajando con este tema, es una innovación que permite ir generando nuevas respuestas y tratando de solucionar ciertos desafíos que quedan”.

Fernando del Campo, secretario de Desarrollo Económico municipal y uno de los anfitriones del encuentro, detalló el camino recorrido para llegar hasta la instancia actual, y puntualizó que “el Estado no solo cumple con su papel de regulador, fiscalizador y promotor de una política como la que estamos discutiendo en este encuentro, sino que fue actor del proceso, interviniendo en su desarrollo junto a con los otros protagonistas como son los productores y consumidores”.

Agregó que el espacio que aloja actualmente al Mercado Comunitario Municipal es solo un lugar de acopio, pero “su significado trasciende la mera materialidad para elevarse y definirse como una red de consumo organizado”. Es por ello que destacó la importancia de la “construcción colectiva de esta política que debe ser definida como una Política de Estado para que pueda continuar su proceso y traspasar la particularidad de las gestiones”. Resaltó el concepto de “buena intermediación”, que generará una confianza mutua entre los actores, y de esta manera una corresponsabilidad, con el objetivo de lograr un consumo crítico y responsable. La meta es que se reconozca la calidad y el origen en los productos adquiridos en estos puntos de comercialización, y comenzar a delinear una concientización de la comunidad con relación a una alimentación sana y saludable.

Nahuel Levaggi, Secretario de Producción y Comercialización Popular de la CTEP (Confederación de Trabajadores de la Economía Popular) fue otro de los invitados que planteó el reconocimiento de los trabajadores del sector de la economía que quedan por fuera de las regulaciones del estado; y agregó que “la construcción de los precios justos se debe dar en una discusión mayor como es pensar en la economía que queremos”.

El encuentro regional convocó, además de a los panelistas, a actores provenientes de Bariloche, El Bolsón, Cipoletti, Corralito, El Manso y Comallo, como de otros puntos de la región, con el objetivo de discutir acuerdos marco que integren una agenda de trabajo para el fortalecimiento de una economía comprometida y solidaria.

Entre los puntos del documento final surgido en el plenario del evento, se destaca el trabajo mancomunado entre productores, consumidores y Estado para generar instancias de encuentro e intercambio permanente de información y conocimiento entre los actores; fortalecer a las instituciones participantes; desarrollar diversas logísticas para la circulación de los productos y alcanzar a la mayor parte de los sectores; promover la alimentación saludable y diversa en la comunidad; priorizar a las economías regionales; determinar precios “justos” y en acuerdo entre consumidores y productores, basando esa relación en el compromiso de obtener ganancias “justas”; crear precios de referencia para incidir en el resto del sector productivo; revisar los marcos normativos que permitan el desarrollo de este tipo de economía; y facilitar el acceso de los productores urbanos a este sistema de comercialización, entre otros temas.