Comunicado de Prensa para prevención de triquinosis

Comunicado de Prensa para prevención de triquinosis

 Les enviamos un comunicado de prensa conjunto de las Instituciones públicas que trabajamos en la prevención de la triquinosis.

Para ampliar información comunicarse con la URESA Zona Andina y con Veterinaria y Zoonosis de la Municipalidad de San Carlos de Bariloche

Agradecemos su difusión

Saludos


IV Zona Sanitaria
Ministerio de Salud de Río Negro


Señor Vecino:

La TRIQUINOSIS es una enfermedad presente en Bariloche y parajes vecinos. Esta enfermedad se contrae por consumir carne de cerdo o de jabalí con larvas de este parásito.

NO SE ARRIESGUE:
· Adquiera carne de cerdo o jabalí y los chacinados (jamón crudo, panceta, bondiola, longaniza o chorizos secos) PROVENIENTE DE ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS.
· Si faena un cerdo o un jabalí haga analizar la carne por el método de DIGESTIÓN ARTIFICIAL RÁPIDA y NO CONSUMA LA CARNE ANTES DE TENER EL RESULTADO NEGATIVO.
· Si cría cerdos mantenga las condiciones de higiene, no permita la acumulación de residuos y mantenga protegidos los alimentos. EVITE LA PROLIFERACIÓN DE ROEDORES QUE SON LOS QUE TRANSMITEN LA ENFERMEDAD.
· Cocine la carne de cerdo o jabalí hasta que desaparezca el color rosado en el centro, LA CARNE POCO COCIDA (“JUGOSA”) PUEDE ALBERGAR EL PARÁSITO VIVO.
· La salazón y el ahumado de estas carnes NO MATAN AL PARÁSITO.


ANTE CUALQUIER CONSULTA COMUNICARSE CON:

· Veterinaria y Zoonosis Municipal tel.:4426262. Mail: veterinariamscb@bariloche.gov.ar
· Salud Ambiental: Tel: 4426118- mail: info@saludambiental.gov.ar
· Hospital Zonal Bariloche. Tel.: 4426100 Int 395
· SENASA. Morales y Elflein. Tel.: 4439815

Gacetilla de prensa