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Guía Gourmet
Jamón cocido vegano
A veces queremos darnos un gusto diferente y emular aquellos sabores y texturas de la carne, por eso hoy te compartimos una receta de j ...
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ARROLLADO DE BERENJENA
INGREDIENTES
- 1 berenjena rallada.
- 1 berenjena cortada finito en ruedas.
- 5 ...
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PASTEL DE CARNE Y CHOCLO
INGREDIENTES
- Choclo 4 unid.
- Huevo 4 unid.
- Cebolla de verdeo 3 ramas.
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GUISO DE LENTEJAS
INGREDIENTES
Para 10 personas:
- Lentejas 1/2 kg.
- Pechito de cerdo trozado1 k ...
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TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS
INGREDIENTES
Para 1 torta en cintura de 24 cm (la cubrimos con aluminio y enmantecamos):
- ...
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TORTA DE NUEZ Y CAYOTE
INGREDIENTES
Pastel:
1 molde de 22 cm.
- 3 naranjas medianas.
- 90 ...
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PASTEL DE BONDIOLA Y BONIATO
INGREDIENTES
- Bondiola 1 kg.
- Cebolla 500 g.
- Verdeo 200 g.
- Tomate concase ...
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CARRÉ MARINADO CON MANZANAS GLASEADAS Y PURÉ DE BATATA
INGREDIENTES
- 1 kg de carré de cerdo (cortado en bifes de 2 cm).
- El jugo de 2 limones.
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Receta de Cordero patagónico
1 Kg. de carne de cordero
100 ml. de aceite de oliva
100 ml. de vino blanco
2 dientes de ajo
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TORTA DE ALMENDRA, LIMÓN Y CHOCOLATE
INGREDIENTES
- Bizcocho.
- Huevos 7 unid.
- Azúcar 300 g.
- Ralladura de ...
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TORTA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
- Harina leudante 235 g.
- Cacao en polvo 70 g.
- Bicarbonato de s ...
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TARTA CRUMBLE DE MANZANA CARAMELIZADA
INGREDIENTES
Masa frola:
- Manteca 125 g.
- Azúcar impalpable 70 g.< ...
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El ingrediente secreto del chocolate que hace que sea tan sabroso
Hace 3.900 años, los olmecas de América Central idearon un proceso de varios pasos para transformar semillas gigantes en ...
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POLENTA CREMOSA CON ALBÓNDIGAS
INGREDIENTES
Albóndigas:
- Carne de vaca molida 500 g.
- Salchicha p ...
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TORTA DE CHOCOLATE Y ZAPALLO
INGREDIENTES
La esponja de zapallo:
- 175 g de harina 0000.
- 1 cdita de ca ...
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ZAPALLITOS RELLENOS
INGREDIENTES
- Zapallitos italianos 6 grandes.
- 500 g de cebollas brunoise.
- ...
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TORTA VEGANA DE CHOCOLATE CON HELADO
INGREDIENTES
- Chocolate semi amargo 100 g.
- Aceite de coco /aceite girasol /oliva 4 cdas.
...
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CONITOS DE DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
- Yema 90 g.
- Harina 0000 500 g.
- Azúcar impalpable 225 g ...
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CRIOLLITAS HOJALDRADAS
INGREDIENTES
Amasijo:
- Harina 000 500 g.
- Extracto de malta 1 cdita (o mi ...
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ROLL DE QUESO
INGREDIENTES
- Harina 0000 600 g.
- Levadura fresca desgranada 30 g.
- Az&uacut ...
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CORDERO A LA CERVEZA CON PAPAS Y HONGOS
INGREDIENTES
- Costillar de cordero 1 unid.
- Puerros 2 unid.
- Papas 6 unid.
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POLLO CON ARROZ
INGREDIENTES
- 500 g de arroz carnaroli u otro.
- 2 cebollas picadas (al tamaño grano de arroz).< ...
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BERENJENAS A LA PARMESANA
INGREDIENTES
- Salsa de tomate 500 cc.
- Berenjena 4 unid.
- Cebolla 2 unid.
- L ...
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