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Recetas Patagonicas

Puro Vino BRC 2018

Puro Vino BRC 2018





 La gran feria de vinos de Bariloche, que el año pasado logró reunir a

más de 950 personas en los tres salones de BEC, volverá este año a

convocar a más de 50 bodegas y productores del país.

Un evento que, año a año, sigue consolidándose para los habitantes de Bariloche y la región

 

Puro Vino BRC es la primera Expo de Vinos y productos afines especializada de San Carlos de Bariloche, que brinda un espacio de interacción entre las bodegas expositoras, los profesionales gastronómicos y hoteleros, y el público aficionado, tanto residente como turista.

 

En esta tercera edición, Puro Vino BRC, busca repetir el gran éxito de los años anteriores, en los cuales logró gran convocatoria, agotando entradas y llenando la capacidad del centro de convenciones. El evento reúne importantes empresarios gastronómicos y hoteleros, sommeliers, reconocidos chefs, periodistas locales y de importantes medios especializados del país, además de un ávido público por conocer más de vinos y de las historias detrás de ellos.

 

Ya convertido en un clásico de Bariloche, Puro Vino BRC 2018 propondrá una nueva oportunidad de entablar y estrechar nuevas relaciones comerciales con los empresarios locales del sector como con los consumidores finales. Para el público es también la gran posibilidad de degustar una amplia gama de vinos y productos afines, buena gastronomía local y deleitarse con música en vivo.

 

En 2017 se decidió sumar una acción, donde se recolectaron 900 artículos escolares y alimentos no perecederos para el comedor infantil “Gotitas de esfuerzo”, y este año se renovará esta consigna a los asistentes, nuevamente a cambio de la Copa de degustación que se llevarán de souvenir. Lo recolectado será donado nuevamente a “Gotitas de esfuerzo” de la ciudad de San Carlos de Bariloche.

 

Puro Vino BRC 2018 se realizará también en los tres salones de Bariloche Eventos y Convenciones, ofreciendo gran variedad de vinos de las distintas zonas productoras del país, productos gastronómicos afines, música en vivo y muchas sorpresas!

 

Viernes 22 de junio de 2018 de 17 a 23 horas

BEC – Bariloche Eventos y Convenciones

España 415 – San Carlos de Bariloche – Río Negro

e-mail: purovinobrc@gmail.com

Facebook: Puro Vino Bariloche

Organiza: Rebeca Leal Díaz y Nicolás Noceti

Recetas Patagonicas

ALFAJOR DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO

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INGREDIENTES Rinde para 18 - 20 alfajores Masa: - Manteca/mantequilla 180 g - Azúcar rubio mascab ...

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SALMÓN BLANCO CON COUS COUS Y COLIFLOR ESPECIADO

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INGREDIENTES - Salmón blanco filet. - Cous cous 500 g. - Caldo de vegetales o fumet 500 cc. - Menta ...

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MALFATTI CON SALSA ROSA

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INGREDIENTES - Espinaca 500 g. - Ricota 500 g. - Queso rallado 300 g. - Pimienta negra. - Sal.

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POLENTA CREMOSA CON TRUCHA

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INGREDIENTES - Trucha 1 kg. - Piñones 300 g. - Perejil fresco 50 g. - Miel 20 g. - Aceite de ...

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Recetas de Los Andes

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ENTRADA “Trucha ahumada en tostada de campo” La tostada Cortar 2 rebanadas de pan de campo de dos c ...

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PASTEL DE CORDERO

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INGREDIENTES 1 kg de pierna de cordero deshuesada 1 cebolla grande 1 rama de apio 1 zanahoria 1 hin ...

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CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS

CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES - Queso crema 750 g. - Harina 130 g. - Azúcar 250 g. - Crema de leche 325 cc. - ...

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TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS

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INGREDIENTES Rendimiento: 1 torta de 24 cm. Para la marquise: - Manteca 150 g. - Chocola ...

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TORTA DE SANTIAGO

TORTA DE SANTIAGO

INGREDIENTES Masa: - Almendras 250 g. - Huevos 5 unid. - Azúcar 250 g. - Ralladura ...

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TACO DE CORDERO BRASEADO

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INGREDIENTES Para la paleta de cordero: - 2 paletas de cordero. - 4 cebollas. - 6 zanahorias.

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TARTA TATIN DE PERAS

TARTA TATIN DE PERAS

INGREDIENTES - Manteca 50 g. - Azúcar 300 g. Masa: - Harina 0000 250 g. - Manteca fr&iacut ...

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CROSTATA DE DAMASCO

CROSTATA DE DAMASCO

INGREDIENTES - Harina 00 (o 0000) 360 g. - Manteca 200 g. - Azúcar 200 g. - Sal 1 pizca. - A ...

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MATAMBRITO CON CHUTNEY DE HIGOS Y BONIATOS CON CURRY

MATAMBRITO CON CHUTNEY DE HIGOS Y BONIATOS CON CURRY

INGREDIENTES - 1 matambrito. - Aceite. - Sal. - Romero. - Tomillo. - Ajo aplastado. ...

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BUDÍN DE PAN Y MEDIALUNAS

BUDÍN DE PAN Y MEDIALUNAS

INGREDIENTES - Pan viejo 150 g. - Medialunas 100 g. - Leche 1 L. - Esencia de vainilla 1 cdita. - R ...

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CANELONES DE POLLO

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INGREDIENTES Para los panqueques: - Harina 0000 250 g. - Huevo 3 unid. - Leche 500 cc. - S ...

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FRAMBUESAS BAÑADAS EN CHOCOLATES

FRAMBUESAS BAÑADAS EN CHOCOLATES

INGREDIENTES - Frambuesas congeladas o frescas c/n - Chocolate blanco baño c/n - Chocolate semi amargo c/n ...

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CORDERO A LA CERVEZA CON PAPAS Y HONGOS

CORDERO A LA CERVEZA CON PAPAS Y HONGOS

INGREDIENTES - Costillar de cordero 1 unid. - Puerros 2 unid. - Papas 6 unid. - Naranjas 3 unid. - ...

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Que no falte el ¡Chutney!

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Suaves, dulzones o picantes los chutney son infaltables en un hogar con espíritu gastronómico. La palabra chutney ...

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TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE SIN HARINA

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INGREDIENTES Para la marquise cocida: - Manteca 150 g - Chocolate semi-amargo 200 g - Yemas 5 uni ...

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TARTA CRUMBLE DE MANZANA CARAMELIZADA

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INGREDIENTES Masa frola: - Manteca 125 g - Azúcar impalpable 70 g - Sal 1 pizca - H ...

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PANCAKES DE MANZANA

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INGREDIENTES Masa: - Stevia líquida 1/2 cda - 1 huevo - 1 taza de leche descremada ...

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INGREDIENTES Croquetas de trucha: - Trucha 500 g - Leche 1 L - Almidón de maíz 150 ...

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Paleta de cordero braseada con gnoccis de queso filadelfia

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Ingredientes para cordero braseado: 2 paletas de cordero 2 zanahorias 2 cebollas Vino blanco tard&iacut ...

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CHIPA MBEYU

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INGREDIENTES - Manteca 200 g. - Fécula de mandioca 1 kg. - Harina de maíz paraguaya 80 g. - ...

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INGREDIENTES Masa: - Harina 200 g. - Semolín 300 g. - Huevos 5 unid. - Eneldo para ...

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INGREDIENTES - Manteca 300 g. - Azúcar impalpable 225 g. - Sal 5 g - Yemas 5 unid. - Ralladu ...

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MALFATTIS CON SALSA DE QUESOS

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INGREDIENTES Malfattis: - Espinaca en crudo 1 kg. - Ricota 500 g. - Ajo rallado. - Nuez mo ...

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Ingredientes para 4 raciones: 1 Chorro de Aceite de Oliva 1 Diente de Ajo 1 Unidad de Cebolla 1 U ...

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CANELONES DE ESPINACA Y RICOTA

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INGREDIENTES Para la masa: - Leche 500 cc. - Huevos 3 unid. - Harina 000 250 g. - Sal 1 cd ...

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