PIZZA SIN TACC

 INGREDIENTES

- Almidón de maíz 100 g.
- Fécula de mandioca 100 g.
- Leche en polvo 50 g.
- Sal 1 cdita.
- Goma xántica 3 g.
- Azúcar 1 cdita.
- Aceite 2 cdas.
- Huevo 1 unid.
- Levadura fresca 25 g.
- Agua c/n.

Armado:

- Queso mozarella.
- Tomates cherrys.
- Albahaca.
- Jamón.
- Rúcula.

Disfrutá de esta riquísima pizza libre de gluten siguiendo la receta a continuación

PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar todos los ingredientes secos en un bol.
2. Incorporar el huevo, la levadura (disuelta en agua tibia), el aceite y por último agua tibia en cantidad necesaria.
3. Amasar hasta formar una masa homogénea.
4. Estirarla sobre una pizzera, enmantecada o aceitada.
5. Dejar descansar de 20 a 30 minutos tapada y luego llevarla a horno medio hasta dorar y cocinar su base.
6. Adicionar la cubierta, siempre utilizando todos ingredientes sin tacc.

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