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Recetas Patagonicas
BONDIOLA AL DISCO
BONDIOLA AL DISCO
INGREDIENTES
- 1 bondiola.
- 2 cebollas picada grande.
- 2 c/u morron rojo, verde y amarillo.
- 3 cebollas de verdeo, separando la parte verde para el final.
- Vino blanco.
- Caldo.
- 2 batatas en cubos.
- ½ calabaza en cubos.
- Puré de tomate.
- 2 choclos en rodajas.
- Crema de leche.
Te resolvemos el menú con esta receta de bondiola al disco, con verduras super ricas.
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar en un disco aceite y cubos de bondiola.
2. Luego las cebollas, los morrones de los tres colores, cebolla de verdeo.
3. Desglasar con vino blanco y un poco de caldo.
4. Agregar las batatas y la calabaza en cubos, un poco de puré de tomate y choclos en rodajas pequeñas.
5. Terminar con crema de leche.
Recetas Patagonicas
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INGREDIENTES
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- Harina 100 g.
- Panko 100 g.
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INGREDIENTES
(Molde de tarta de 24 cm de diámetro).
- 80 g de manteca.
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- 750 g de cebolla.
- 1 pimiento.
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- 4/5 huevos.
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LOCRO EXPRESS
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- 500 g de porotos porotos previamente ...
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- Sal y pimienta.
- ...
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INGREDIENTES
- Batatas 1/2 kg.
- Harina 0000 o 000 150 g.
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INGREDIENTES
Masa:
- Harina 2 pocillos bien colmados.
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- 1 bondiola.
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- Sal entrefina.
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- 2 cebollas picadas.
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SOUFFLÉ DE ZAPALLO Y ESPECIAS
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