ALFAJOR DE BROWNIE HELADO

ALFAJOR DE BROWNIE HELADO

 INGREDIENTES

- Chocolate 200 g.
- Manteca 200 g.
- Harina 150 g.
- Azúcar 200 g.
- Huevos 4 unid.
- Sal 1 pizca.

Armado:

- Chocolate baño blanco y negro.
- Almendras picadas.
- Helado de chocolate.

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Procedimiento:
1. Derretir a baño María la manteca con el chocolate.
2. Aparte, mezclar los huevos con el azúcar, sumar la manteca derretida con el chocolate e integrar con movimientos envolventes.
3. Integrar los secos mezclar hasta unir.
4. Pasar la mezcla a una placa en mantecada y enharinada (con un poquito de cacao).
5. Cocer al horno a 180ºC precalentado por 20 minutos.
6. Dejar enfriar y cortar con cortarte numero 7 redondo. Y reservar
7. Colocar el helado en una placa estirado, dejar congelar y luego cortarlo con el mismo cortante.
8. Armar.

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