Agenda Cultural
Sabores Guía Gastronómica
Turismo
Bariloche Gourmet
TORTA DE CAFÉ Y NUECES CROCANTES
TORTA DE CAFÉ Y NUECES CROCANTES
INGREDIENTES
Bariloche Gourmet
https://cocinerosargentinos.com/pasteleria/torta-de-cafe-y-nueces-crocantes
SORRENTINOS CON ESTOFADO DE PALETA Y SALCHICHA PARRILLERA
INGREDIENTES
Masa casera:
- Harina 350 g.
- Semolín 150 g.
- Huevos 4 unid.
- Agua ...
Leer más
GUEFILTE FISH ESTILO RUSO
INGREDIENTES
- 1 1/2 mezcla de pescado molido o merluza molida.
- Huevos 2 unid.
- Cebolla grande rallada 1 unid. ...
Leer más
EMPANADA GALLEGA
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 500 g.
- Agua 250 cc.
- Sal 1 pizca.
- Aceite de oliva 50 ...
Leer más
POSTRE EN FUENTE BALCARCE REVERSIONADO
INGREDIENTES
Pionono:
- 6 huevos.
- Azúcar 60 g.
- Miel 1 cda.
- Harina 50 g. ...
Leer más
ÑOQUIS DE PAPA RELLENOS DE MOZZARELLA CON SALSA BOLOGNESA
INGREDIENTES
- 1 papas.
- 300 g de harina 0000.
- 1 Huevo.
- Sal, pimienta y nuez moscada.
- 200 g ...
Leer más
HUMITA EN OLLA
INGREDIENTES
- 1 cebolla.
- 1 morrón rojo.
- 14 choclos.
- 200 grs de queso cremoso, fresco o de ca ...
Leer más
SÁBALO CON VERDURAS CON RESCOLDO
INGREDIENTES
- Sábalo limpio y despeinado de 2,75 a 3 kilos 1 unid.
Guarnición:
- 1 berenjena.
Leer más
CREMONA RELLENA
INGREDIENTES
Amasijo:
- Harina 1 kg.
- Malta 10 g.
- Azúcar 10 g.
- Agua 500 cc.
Leer más
TARTA INVERTIDA DE TOMATES RELLENOS
INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 300 g.
- Manteca 150 g.
- Agua fría c/n.
- Sal ...
Leer más
TORTA CHARLOTTE
INGREDIENTES
Para el biscuit:
- Claras 5 unid.
- Yemas 5 unid.
- Azúcar 150 g.
- Har ...
Leer más
TORTA DE SANTIAGO
INGREDIENTES
Masa:
- Almendras 250 g.
- Huevos 5 unid.
- Azúcar 250 g.
- Ralladura ...
Leer más
ARROLLADO DE POLLO
INGREDIENTES
- Pollo 1 unid.
- Verdeo 4 ramas. cortadas al bies.
- Morrón asado 1 unid.
- Jam&oacut ...
Leer más
PECHITO DE CERDO A LA MOSTAZA CON BATATAS
INGREDIENTES
- 1 pechito de cerdo.
- 1 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 1 puerro.
- 1 apio.
- 1 L d ...
Leer más
VOLCÁN DE DULCE DE LECHE CASERO
INGREDIENTES
VOLCÁN DE DULCE DE LECHE:
- Dulce de leche repostero 450 g.
- Manteca 150 g.
...
Leer más
ESCABECHE: BERENJENAS, POROTOS Y POLLO
INGREDIENTES
Receta berenjenas NaNa:
- Berenjena 1 kg.
- Vinagre de alcohol 2 L.
- Agua 1 L.
Leer más
TORTA TIRAMISÚ
INGREDIENTES
Vainillas caseras:
- Claras 4 unid.
- Yemas 4 unid.
- Azúcar 125 g.
- ...
Leer más
PANCAKES DE BANANA, CACAO Y FRUTOS SECOS
INGREDIENTES
- 1 huevo.
- 2 claras.
- Cacao amargo.
- Una banana pisada.
- Esencia de vainilla. ...
Leer más
LASAGNA DE RICOTA Y ESPINACA
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 250 g.
- Semolín 250 g.
- Huevos 5 unid.
- Sal C/N
...
Leer más
PESCADO RELLENO AL SARTÉN CON ARROZ NEGRO
INGREDIENTES
- Corvina 2 filetes.
- Jamón crudo 6 fetas.
- Tomate en rodajas.
- Ajo 1 diente. ...
Leer más
ZUCHINIS RELLENOS
INGREDIENTES
- Zuchini 4 unid.
- Queso Rallado c/n.
- Muzzarella rallada c/n.
Para la salsa:
- To ...
Leer más
PASTEL DE BERENJENA Y FIDEOS
INGREDIENTES
- Berenjena 4 unid.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
Relleno:
- Oliva.
Leer más
PICAÑA AL HORNO CON VEGETALES ASADOS
INGREDIENTES
- 1 picaña.
- Sal entre fina y pimienta.
- Ajo 5 dientes.
- Limón cortado a la ...
Leer más
TIRAMISÚ Y MASCARPONE CASERO
INGREDIENTES
- Vainillas 600 a 800 g.
- Café fuerte con 2 cdas de azúcar 400 cc.
- Licor de caf&eac ...
Leer más
QUICHE LORRAINE
INGREDIENTES
Masa:
Para un molde de 20 cm.
- 1 huevo.
- Harina de trigo floja (bajo contenido de ...
Leer más
EMPANADAS DE COCHINITA PIBIL
INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 000 1 kg.
- Sal entrefina 10 g.
- Agua 450 cc.
- Grasa ...
Leer más
SORRENTINOS DE TRUCHA
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 200 g.
- Semolín 300 g.
- Huevos 5 unid.
- Eneldo para ...
Leer más
ÑOQUIS DE PAPA CON SALSA DE TOMATE
INGREDIENTES
- 4 papas negras medianas bien lavadas.
- 2/3 huevos.
- ¾ taza de queso rallado.
- Sal ...
Leer más
Sopa de cebolla. Receta tradicional francesa
Ingredientes
6 cebollas grandes y dulces
30 ml de aceite de oliva extra virgen (2 cucharadas)
60 g de mantequilla< ...
Leer más
CHIPA GUAZÚ
INGREDIENTES
- Choclo 7 unid.
- Huevo 7 unid.
- Cebolla de verdeo 3 ramas.
- Cebolla 1 unid.
- Acei ...
Leer más
BUDÍN DE PAN Y MEDIALUNAS
INGREDIENTES
- Pan viejo 150 g.
- Medialunas 100 g.
- Leche 1 L.
- Esencia de vainilla 1 cdita.
- R ...
Leer más
Inicio