identificarme


Click aquí para registrarte
¿Olvidaste tu clave?

Bariloche, martes 24, diciembre 2024
   │  » Ver pronóstico

Datos del Anunciante

Bariloche Gourmet

Seis tips para comprar Roscas y Huevos de Pascua

Seis tips para comprar Roscas y Huevos de Pascua





 

Llegan las Pascuas: época de roscas y huevos de chocolate. Las góndolas de los kioscos, supermercados y panaderías se llenan de estos productos típicos y, sobre todo, tentadores tanto para grandes y chicos.

Ahora bien, a la hora de comprarlos, hay algunos puntos que hay que tener en cuenta. Para eso, y porque no siempre caro es sinónimo de bueno, desde la red de Pastelerías Artesanales Argentinas compartieron algunos tips para saber si realmente es de calidad.

Qué evaluar al comprar una rosca

La rosca es una de las grandes tradiciones. Se trata de un pan leudado a base de harina, leche y huevos, que tradicionalmente se endulza con crema pastelera y se decora con huevos. Sus creadores pasteleros de Italia, lo hicieron de forma circular como representación del renacer eterno. Si bien eso se mantuvo, surgieron con el tiempo nuevas y diferentes versiones de la rosca tradicional.

► La crema pastelera. Se debe observar que no tenga colores fuertes porque significaría que hay colorantes en la preparación.

► La masa. Lo mismo pasa con la masa, su color es fundamental: debe ser blanca porque se trata de un pan de leche. Si la masa tiene un color amarillo intenso, rara vez se trata del color de los huevos, más bien es probable que esté hecha con colorantes artificiales. Su textura debe ser tierna y esponjosa.

► El aroma. Si el aroma intenso a pan húmedo con esencia de vainilla o azahar, los colores suaves y la textura pasan la prueba, entonces sí se puede comprar y es ideal mantenerla a temperatura ambiente tapada durante no más de 3 ó 4 días.

Qué evaluar al comprar huevos de chocolate.

En cuanto a los huevos de pascuas, la oferta también es amplia: hay de chocolate amargo, con leche, chocolate blanco, con diseños novedosos o con los típicos dibujos de azúcar, rellenos con confites o bombones y en diferentes tamaños.


► El chocolate. Para seleccionar a la hora de comprarlos, debe observarse el chocolate. No importa la variedad que se prefiera, el chocolate debe tener siempre buen brillo. Un huevo opaco seguramente no sea de buen chocolate.

► La calidad. En el mercado se los encuentra de todas las calidades. El mejor consejo es comprar el huevo de pascua en una confitería o pastelería de confianza y observar si el color resulta atractivo. De ser así, ese será sin dudas un huevo de pascuas memorable.

► Cero aditivos. Lo que ocurre con los huevos de pascua es lo mismo que con las roscas. Siempre se deben elegir productos artesanales, acudiendo a una confitería de confianza porque de esa manera nos aseguramos que los productos no tengan aditivos ni conservantes, no sean artificiales ni tengan aceites hidrogenados y que estén hechos con ingredientes de excelente calidad o sean de 100% puro chocolate como en el caso de los huevos . De esta manera, se garantiza incluso, que se está consumiendo un producto saludable.

 

 

Bariloche Gourmet

Fuente: infogourmet.infonews.com
http://infogourmet.infonews.com/nota/285088/seis-tips-para-comprar-roscas-y-huevos-de

LASAGNA DE RICOTA Y ESPINACA

LASAGNA DE RICOTA Y ESPINACA

INGREDIENTES Masa: - Harina 250 g. - Semolín 250 g. - Huevos 5 unid. - Sal C/N ...

Leer más

POSTRE EN FUENTE BALCARCE REVERSIONADO

POSTRE EN FUENTE BALCARCE REVERSIONADO

INGREDIENTES Pionono: - 6 huevos. - Azúcar 60 g. - Miel 1 cda. - Harina 50 g. ...

Leer más

CIGANICE

CIGANICE

INGREDIENTES Masa: - Manteca 200 g. - Harina 200 g (más la que se necesite). Podes usar harina co ...

Leer más

1/19
Tentar con fotos

Tentar con fotos

La fotografía publicitaria tiene ante todo una función. Tentar ! Un buen plato primero entra por los ojos. ...

Leer más

CHEESECAKE DE ZAPALLO Y ALGARROBA RUBIA

CHEESECAKE DE ZAPALLO Y ALGARROBA RUBIA

INGREDIENTES Base: Arenado de algarroba rubia: - Azúcar 70 g. - Manteca frí ...

Leer más

CARNE AL HORNO CON VEGETALES

CARNE AL HORNO CON VEGETALES

INGREDIENTES - 1 pieza de Carne grande. (Ideal Costillar). - 1 zanahoria. - 1 cebolla. - 1 puerro. ...

Leer más

PESCADO CON MIL HOJAS Y SALSA ROMESCO

PESCADO CON MIL HOJAS Y SALSA ROMESCO

INGREDIENTES Para 4 porciones: - 4 filetes. - 2 limones. - c/n sal entrefina - c/n aceite ...

Leer más

TACOS DE POLLO CON MASA DE POROTOS

TACOS DE POLLO CON MASA DE POROTOS

INGREDIENTES Masa: - 1 taza de porotos negros cocido. - 1 tazas de caldo de los porotos. - 500 g ...

Leer más

MILANESA DE POLLO RELLENA

MILANESA DE POLLO RELLENA

INGREDIENTES - Supernas de pollo 3 unid. - Sal y pimienta. - Ajo. - Mostaza 1 cda. - Huevos 4 unid. ...

Leer más

TORTA DE MIEL, YOGURT Y ARÁNDANOS

TORTA DE MIEL, YOGURT Y ARÁNDANOS

INGREDIENTES - Azúcar blanca 150 g. - Azúcar rubia 75 g. - Huevos 3 unid. - Miel 300 g.

Leer más

COLITA DE CUADRIL RELLENA CON PAPAS

COLITA DE CUADRIL RELLENA CON PAPAS

INGREDIENTES - 1 colita de cuadril. - 2 cebollas moradas. - Espinaca 2 atados. - 2 pimiento rojo. - ...

Leer más

CANELONES DE VERDURA

CANELONES DE VERDURA

INGREDIENTES - Acelga 2 atados. - Queso rallado. - Cebolla 3 unid. - Morrón rojo 2 unid. - Q ...

Leer más

RED VELVET

RED VELVET

INGREDIENTES Bizcocho Red Velvet: - 250 g de harina. - 6 g de polvo de hornear. - 6 g de sal.

Leer más

TARTA DE PUERRO

TARTA DE PUERRO

INGREDIENTES - Masa de tarta 1 unid. Relleno: Para el de pollo: - Pollo ½ unid (Asado y ...

Leer más

TORTA DE DURAZNOS Y CHOCOLATE BLANCO

TORTA DE DURAZNOS Y CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES Bizcocho de limón 🍋: - 3 huevos. - 90 g de azúcar. - 90 g de h ...

Leer más

CROQUETAS DE PAPA RELLENAS

CROQUETAS DE PAPA RELLENAS

INGREDIENTES - Papas 1 kg. - Sal, pimienta y nuez moscada. - Ajo picada 1 cda. - Perejil picado 1 cda.

Leer más

ZUCCOTTO

ZUCCOTTO

INGREDIENTES Pionono: - Huevo 4 unid. - Azúcar 40 g. - Miel 20 g. - Harina 0000 40 ...

Leer más

TORTA HOLANDESA DE MANZANAS

TORTA HOLANDESA DE MANZANAS

INGREDIENTES Para la masa: - Azúcar negra 170 g. - Manteca 340 g. - Harina leudante 620 g. ...

Leer más

TARTA CRUMBLE DE MANZANA CARAMELIZADA

TARTA CRUMBLE DE MANZANA CARAMELIZADA

INGREDIENTES Masa frola: - Manteca 125 g. - Azúcar impalpable 70 g. - Sal 1 pizca. ...

Leer más

ARROZ MELOSO CON PATAS DE POLLO Y HONGOS

ARROZ MELOSO CON PATAS DE POLLO Y HONGOS

INGREDIENTES Receta para 4 personas. - 8 patas de pollo. - 400 g de chauchas. - 150 g de porotos pallares. ...

Leer más

CONSERVA DE CABALLA

CONSERVA DE CABALLA

INGREDIENTES - Caballa. Para el brine: - Agua 1,5 L. - Sal 150 g. - Laurel 2 unid. - Pimie ...

Leer más

TARTA INVERTIDA DE CEBOLLAS

TARTA INVERTIDA DE CEBOLLAS

INGREDIENTES - Cebollas pequeñas entre moradas y blancas 1 kg. - Azúcar 2 cdas. - Manteca 50 g.

Leer más

SALTEADO DE POLLO CON MANDIOCA

SALTEADO DE POLLO CON MANDIOCA

INGREDIENTES Receta para 4 personas: Para la marinada: - 4 pechugas o muslos de pollo deshuesad ...

Leer más

TARTA BRETONA DE CHOCOLATE Y MANÍ

TARTA BRETONA DE CHOCOLATE Y MANÍ

INGREDIENTES Sablée bretona de cacao: - Manteca 250 g. - Azúcar granulada 250 g. - ...

Leer más

BRIOCHE TRENZADA DE MANZANA Y CREMA PASTELERA

BRIOCHE TRENZADA DE MANZANA Y CREMA PASTELERA

INGREDIENTES Masa estilo brioche: - Harina 0000 500 g. - Sal 10 g. - Azúcar 40 g. - ...

Leer más

BERENJENAS A LA PARMESANA

BERENJENAS A LA PARMESANA

INGREDIENTES - Salsa de tomate 500 cc. - Berenjena 4 unid. - Cebolla 2 unid. - Laurel. - Sal y pimi ...

Leer más

CANELONES DE HONGOS CON CREMA DE AJO Y ALMENDRAS

CANELONES DE HONGOS CON CREMA DE AJO Y ALMENDRAS

INGREDIENTES Para 4 porciones. Canelones: - 250 g de harina de garbanzos. - Sal. - Aceite de coco ...

Leer más

CUADRADITOS DE YERBA MATE Y NARANJA

CUADRADITOS DE YERBA MATE Y NARANJA

INGREDIENTES - 200 g de azúcar común. - 150 g de manteca pomada. - Ralladura de 1 naranja. - ...

Leer más

ROLLITOS DE POLLO Y PANCETA RELLENOS

ROLLITOS DE POLLO Y PANCETA RELLENOS

INGREDIENTES - Pechugas de pollo 6 unid. - Jamón cocido (o crudo). - Queso en fetas. - Panceta ahum ...

Leer más

TARTA DE FRAMBUESAS

TARTA DE FRAMBUESAS

INGREDIENTES Para la masa: manteca 210 gramos Azúcar impalpable 200 gramos Yemas 10 unidad ...

Leer más


Arriba