MILANESA DE CERDO CON BATATAS AGRIDULCES

MILANESA DE CERDO CON BATATAS AGRIDULCES

 INGREDIENTES

Milanesa:

- Carré de cerdo 500 g.
- 2 huevos.
- Un diente de ajo.
- Mostaza 2 cdas.
- Un ramo de perejil.
- Leche C/N
- Panko o pan rallado.
- Aceite para freír.

Batatas agridulces:

- 3 batatas medianas.
- 5 cdas de manteca.
- 4 cdtas de miel.
- Tomillo y pimienta.

Ensalada:

- Chauchas.
- Huevo duro.
- Cebolla.

Disfruta de este platazo: Milanesa de cerdo con batatas agridulces y ensalada de chauchas, completísima y de sabores únicos que combinados entre si ¡nos hacen más felices!

PROCEDIMIENTO:

Para las milanesas:
1. Hacer la huevada y condimentar bien.
2. Dejar la carne reposar en la huevada por lo menos 1 hora, así toma bien el sabor luego apanar y freír.
3. Para las batatas, hervir las batatas en rodajas con piel de unos 2 cm.
4. Una vez que se hayan ablandado, no del todo retirar del fuego, escurrir y cortar la cocción.
5. En una sartén caliente agregar manteca, las batatas dorar un lado dar vuelta y agregar un de miel y tomillo.
6. Retirar y servir con las milanesas.

Bariloche Gourmet