identificarme


Click aquí para registrarte
¿Olvidaste tu clave?

Bariloche, miércoles 25, diciembre 2024
   │  » Ver pronóstico

Datos del Anunciante

Bariloche Gourmet

LECHE DE ALMENDRAS: Propiedades, Beneficios y Recetas

LECHE DE ALMENDRAS: Propiedades, Beneficios y Recetas





 

La leche de almendras es conocida por sus muchos beneficios y propiedades para la salud, en especial para la digestión o regular el colesterol.

Propiedades de la leche de almendras


Una de las principales propiedades que encontramos en la leche de almendras, al margen de su sabor será que es baja en grasa.

 

Qué contiene la leche de almendras

Por otro lado, podemos decir que tiene un elevado contenido en energía, proteínas , lípidos y fibra.

Además también entre sus propiedades está el que contiene minerales como el calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, y zinc.

Los otros nutrientes disponibles en esta leche incluyen vitaminas tales como la vitamina C, vitamina B6, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico y vitamina E (que es un antioxidante natural que ayuda a retrasar el envejicimiento y a prevenir el cáncer).

Todos estos nutrientes tienen diversos beneficios que son esenciales para tener un cuerpo sano.
 

Las calorías de la leche de almendras

Las calorías nos importan y mucho, así que al margen de la poca grasa que tiene esta leche, también destaca por sus pocas calorías.

Muchas menos que las de la leche de vaca o de soja.

Para comparar un vaso de leche de almendras tiene tan solo 40 calorías, mientras que la leche de vaca tiene 140 calorías.

La leche de soja tendrá 80 calorías y una más: la leche de arroz tiene 120 calorías.
 

Beneficios de la leche de almendras

En cuanto a los muchos beneficios que tiene la leche de almendra, estarán como no las dos esenciales: que será regular el colesterol, y ayudar a las digestiones pesadas pero además tiene otros muchos beneficios.

 

Para reducir colesterol y controlar el peso

Si tomas leche de almendras puedes mejorar los niveles del colesterol bueno (HDL), además de reducir los niveles de colesterol malo (LDL).

Pero además, podrás controlar mejor el peso, teniendo en cuenta esas pocas calorías que tiene cada vaso, de modo que es más recomendable tomarla en el caso de que estés haciendo dieta.
 

Mejora la salud tomando leche de almendras

De este modo, si tomas leche de almendras, podrás experimentar, una mejora de la visión, te ayudará en la pérdida de peso, y no solo eso sino que podrás tener huesos más fuertes y un corazón fuerte y sano.

Todos estos beneficios, ayuda en que desarrollemos de músculos fuertes, mantener la presión arterial ideal y el mantenimiento de un riñón que funcione correctamente.
 


Beneficios para el estómago

La leche de almendras permite además tratar diarreas y los vomitos, ya que cuando vomitamos reducimos nuestro nivel de potasio, pero al tomar un vaso de leche de almendras, aumentamos el valor de potasio y nos recuperamos más rápidamente.

Tomar esta leche permite además regular el estómago, de modo que también será beneficiosa para problemas como gastritis o o problemas gastrointestinale.

También es una buena alternativa el que tomen leche de almendras las madres lactantes.
 

Leche de almendras para madres lactantes

Se dice que la madre lactante es mejor que tome leche de vaca para obtener de ella sus vitaminas y proteínas que luego transmite al bebé, pero además la leche de almendras puede ser también beneficiosa.

Gracias a la leche de almendras, la leche materna será más blanca y tendrá un sabor más suave, de modo que el bebé se podrá alimentar más a gusto.

Además as almendras contienen nutrientes adicionales entre ellos, el calcio, de modo que será buena para aquellas madres que estén dando el pecho a sus hijos.


Recetas de la leche de almendras

Como la leche de almendras tiene muchas propiedades y beneficios será bueno que veamos algunas recetas al margen de poder beber la que se vende embotellada.
 

Receta de leche de almendras casera

Una de las primeras recetas será como no, el hacer una leche de almendras casera.

Para ello, debes hacerla así:

Ingredientes:

1 taza de almendras (155 g)
3 tazas de agua (750 ml)
1 ramita de canela (que es opcional).
1 cucharadita de esencia de vainilla (que es opcional) (5 g)

Preparación

Coloca la almendras en un recipiente que hemos de cubrir con agua.

No te pases con el agua ya que puede que las almendras se hinchen.

Deja las almendras en remojo toda la noche.

Pasadas 24 horas, se enjuagan y las pones en la batidora.

Se añaden las tres tazas de agua, y se bate todo hasta hacer polvo de las almendras.

Colamos el líquido, y lo conservamos en un frasco de cristal.

Agrega una ramita de canela para que se conserve mejor, y un poco de vainilla para hacer más suave el sabor.

 

Receta de salsa de cebolla con leche de almendras

Por otro lado, la leche de almendras puede utilizarse como ingrediente de algunas salsas

Ingredientes:

1 vaso de leche de almendras
250 gramos de cebolla
2 Cucharadas de crema
Aceite de oliva
Sal

Preparación:

Comenzamos cortando muy fino las cebollas, para luego cocerlas al vapor con unas gotas de aceite de oliva.

Una vez hayan transcurrido cinco minutos, se añade el vaso de leche de almendras, una pizca de sal y la crema.

Se mezclan bien todos los ingredientes, y el resultado es una salsa de sabor espectacular que podemos servir como acompañamiento de todo tipo de platos.

 

Receta de paté con leche de almendras

Lo cierto es que la leche de almendras da para hacer muchas recetas que en realidad son ideales para la cocina vegetariana y este paté, es una de ellas.

Ingredientes:

¼ de litro de leche de almendras
150 grms de pan duro
30 grms de aceitunas negras sin carozo
cebollas grandes 2 (cortadas finas)
zanahorias ralladas 2
dientes de ajo 2
Distintos tipos de hierbas
Tomate en salsa
Aceite de girasol
Sal

Preparación:

Comenzamos echando el pan en la leche y lo dejamos en remojo durante varias horas.

Cocinamos ahora la cebolla y los ajos al vapor.

Se bate todo con la batidora, y la mezcla obtenida se echa en un molde, y se hornea durante media hora.

Una vez esté frío ya lo podemos servir, añadiendo si queremos un poco de salsa de tomate.

 

Bariloche Gourmet

  Galería de fotos

Fuente: viviendosanos.com
https://viviendosanos.com/leche-de-almendras-propiedades-beneficios-recetas/galeria-fotos/4

LASAGNA DE RICOTA Y ESPINACA

LASAGNA DE RICOTA Y ESPINACA

INGREDIENTES Masa: - Harina 250 g. - Semolín 250 g. - Huevos 5 unid. - Sal C/N ...

Leer más

POSTRE EN FUENTE BALCARCE REVERSIONADO

POSTRE EN FUENTE BALCARCE REVERSIONADO

INGREDIENTES Pionono: - 6 huevos. - Azúcar 60 g. - Miel 1 cda. - Harina 50 g. ...

Leer más

CIGANICE

CIGANICE

INGREDIENTES Masa: - Manteca 200 g. - Harina 200 g (más la que se necesite). Podes usar harina co ...

Leer más

1/19
Tentar con fotos

Tentar con fotos

La fotografía publicitaria tiene ante todo una función. Tentar ! Un buen plato primero entra por los ojos. ...

Leer más

CHEESECAKE DE ZAPALLO Y ALGARROBA RUBIA

CHEESECAKE DE ZAPALLO Y ALGARROBA RUBIA

INGREDIENTES Base: Arenado de algarroba rubia: - Azúcar 70 g. - Manteca frí ...

Leer más

CARNE AL HORNO CON VEGETALES

CARNE AL HORNO CON VEGETALES

INGREDIENTES - 1 pieza de Carne grande. (Ideal Costillar). - 1 zanahoria. - 1 cebolla. - 1 puerro. ...

Leer más

PESCADO CON MIL HOJAS Y SALSA ROMESCO

PESCADO CON MIL HOJAS Y SALSA ROMESCO

INGREDIENTES Para 4 porciones: - 4 filetes. - 2 limones. - c/n sal entrefina - c/n aceite ...

Leer más

TACOS DE POLLO CON MASA DE POROTOS

TACOS DE POLLO CON MASA DE POROTOS

INGREDIENTES Masa: - 1 taza de porotos negros cocido. - 1 tazas de caldo de los porotos. - 500 g ...

Leer más

MILANESA DE POLLO RELLENA

MILANESA DE POLLO RELLENA

INGREDIENTES - Supernas de pollo 3 unid. - Sal y pimienta. - Ajo. - Mostaza 1 cda. - Huevos 4 unid. ...

Leer más

TORTA DE MIEL, YOGURT Y ARÁNDANOS

TORTA DE MIEL, YOGURT Y ARÁNDANOS

INGREDIENTES - Azúcar blanca 150 g. - Azúcar rubia 75 g. - Huevos 3 unid. - Miel 300 g.

Leer más

COLITA DE CUADRIL RELLENA CON PAPAS

COLITA DE CUADRIL RELLENA CON PAPAS

INGREDIENTES - 1 colita de cuadril. - 2 cebollas moradas. - Espinaca 2 atados. - 2 pimiento rojo. - ...

Leer más

CANELONES DE VERDURA

CANELONES DE VERDURA

INGREDIENTES - Acelga 2 atados. - Queso rallado. - Cebolla 3 unid. - Morrón rojo 2 unid. - Q ...

Leer más

RED VELVET

RED VELVET

INGREDIENTES Bizcocho Red Velvet: - 250 g de harina. - 6 g de polvo de hornear. - 6 g de sal.

Leer más

TARTA DE PUERRO

TARTA DE PUERRO

INGREDIENTES - Masa de tarta 1 unid. Relleno: Para el de pollo: - Pollo ½ unid (Asado y ...

Leer más

TORTA DE DURAZNOS Y CHOCOLATE BLANCO

TORTA DE DURAZNOS Y CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES Bizcocho de limón 🍋: - 3 huevos. - 90 g de azúcar. - 90 g de h ...

Leer más

CROQUETAS DE PAPA RELLENAS

CROQUETAS DE PAPA RELLENAS

INGREDIENTES - Papas 1 kg. - Sal, pimienta y nuez moscada. - Ajo picada 1 cda. - Perejil picado 1 cda.

Leer más

ZUCCOTTO

ZUCCOTTO

INGREDIENTES Pionono: - Huevo 4 unid. - Azúcar 40 g. - Miel 20 g. - Harina 0000 40 ...

Leer más

TORTA HOLANDESA DE MANZANAS

TORTA HOLANDESA DE MANZANAS

INGREDIENTES Para la masa: - Azúcar negra 170 g. - Manteca 340 g. - Harina leudante 620 g. ...

Leer más

TARTA CRUMBLE DE MANZANA CARAMELIZADA

TARTA CRUMBLE DE MANZANA CARAMELIZADA

INGREDIENTES Masa frola: - Manteca 125 g. - Azúcar impalpable 70 g. - Sal 1 pizca. ...

Leer más

ARROZ MELOSO CON PATAS DE POLLO Y HONGOS

ARROZ MELOSO CON PATAS DE POLLO Y HONGOS

INGREDIENTES Receta para 4 personas. - 8 patas de pollo. - 400 g de chauchas. - 150 g de porotos pallares. ...

Leer más

CONSERVA DE CABALLA

CONSERVA DE CABALLA

INGREDIENTES - Caballa. Para el brine: - Agua 1,5 L. - Sal 150 g. - Laurel 2 unid. - Pimie ...

Leer más

TARTA INVERTIDA DE CEBOLLAS

TARTA INVERTIDA DE CEBOLLAS

INGREDIENTES - Cebollas pequeñas entre moradas y blancas 1 kg. - Azúcar 2 cdas. - Manteca 50 g.

Leer más

SALTEADO DE POLLO CON MANDIOCA

SALTEADO DE POLLO CON MANDIOCA

INGREDIENTES Receta para 4 personas: Para la marinada: - 4 pechugas o muslos de pollo deshuesad ...

Leer más

TARTA BRETONA DE CHOCOLATE Y MANÍ

TARTA BRETONA DE CHOCOLATE Y MANÍ

INGREDIENTES Sablée bretona de cacao: - Manteca 250 g. - Azúcar granulada 250 g. - ...

Leer más

BRIOCHE TRENZADA DE MANZANA Y CREMA PASTELERA

BRIOCHE TRENZADA DE MANZANA Y CREMA PASTELERA

INGREDIENTES Masa estilo brioche: - Harina 0000 500 g. - Sal 10 g. - Azúcar 40 g. - ...

Leer más

BERENJENAS A LA PARMESANA

BERENJENAS A LA PARMESANA

INGREDIENTES - Salsa de tomate 500 cc. - Berenjena 4 unid. - Cebolla 2 unid. - Laurel. - Sal y pimi ...

Leer más

CANELONES DE HONGOS CON CREMA DE AJO Y ALMENDRAS

CANELONES DE HONGOS CON CREMA DE AJO Y ALMENDRAS

INGREDIENTES Para 4 porciones. Canelones: - 250 g de harina de garbanzos. - Sal. - Aceite de coco ...

Leer más

CUADRADITOS DE YERBA MATE Y NARANJA

CUADRADITOS DE YERBA MATE Y NARANJA

INGREDIENTES - 200 g de azúcar común. - 150 g de manteca pomada. - Ralladura de 1 naranja. - ...

Leer más

ROLLITOS DE POLLO Y PANCETA RELLENOS

ROLLITOS DE POLLO Y PANCETA RELLENOS

INGREDIENTES - Pechugas de pollo 6 unid. - Jamón cocido (o crudo). - Queso en fetas. - Panceta ahum ...

Leer más

TARTA DE FRAMBUESAS

TARTA DE FRAMBUESAS

INGREDIENTES Para la masa: manteca 210 gramos Azúcar impalpable 200 gramos Yemas 10 unidad ...

Leer más


Arriba