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Bariloche, lunes 23, diciembre 2024
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Bariloche Gourmet

Budín de nueces

Budín de nueces





 Ingredientes:

- Nueces 1 taza
- Miga de pan ½ taza
- Azúcar ½ taza
- Huevos 4

Preparación:

Se saca el pellejo a una taza de nueces, se quiebran en un mortero hasta que quedan como un frangollo.
Se baten las yemas de huevo con el azúcar, durante 10 minutos se agregan las nueces, la miga de pan desmenuzada y por último las claras batidas a nieve mezclando perfectamente, se pone inmediatamente en un molde enmantecado y se cocina al horno en baño maría.
Se sirve frío con una crema a la vainilla.

Bariloche Gourmet

TERRINA DE POLLO

TERRINA DE POLLO

INGREDIENTES - Pollo 1 kg deshuesado. - Sal y pimienta. - Crema de leche 200 cc. - Arveja 100 g. - ...

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ENSALADA SOLTERITO

ENSALADA SOLTERITO

INGREDIENTES - Papas cocidas criolla ½ kg. - Cebolla 1 unid. - Habas ½ unid. - Choclos blanc ...

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PAN DULCE SALADO

PAN DULCE SALADO

INGREDIENTES Frutas: - Aceitunas negras 150 g - Aceitunas verdes 150 g - Queso parmesano 100 g

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TORTA ALFAJOR GIGANTE DE MAICENA

TORTA ALFAJOR GIGANTE DE MAICENA

INGREDIENTES Relleno: - Dulce de leche repostero 2 kg - Coco rallado o escamas 300 g Masa de alf ...

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OJO DE BIFE A LA PIMIENTA CON PAPINES

OJO DE BIFE A LA PIMIENTA CON PAPINES

INGREDIENTES - 1 kg de ojo de Bife. - 1 cda de pimienta blanca en granos. - 1 cda de pimienta negra en granos.

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AREPAS BOMBA

AREPAS BOMBA

INGREDIENTES Para las arepas: - Harina blanca de maíz 200 g - Agua 300 g - Sal Par ...

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PESCADO CON ARROZ DE ESPINACA

PESCADO CON ARROZ DE ESPINACA

INGREDIENTES Pescado: - Abadejo 4 filetes (cortado en posta de. - Aceite. - Cebolla 2 unid. ...

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BUDÍN DE PAN DE BANANA Y DULCE DE LECHE

BUDÍN DE PAN DE BANANA Y DULCE DE LECHE

INGREDIENTES Budín: - Pan 300 g - Leche 1 L - Azúcar 250 g - Esencia de vain ...

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TAPA DE ASADO LAQUEADA

TAPA DE ASADO LAQUEADA

INGREDIENTES - Tapa de asado 1 unid de 1,5 kg - Ajo 2 dientes - Tomillo 1 ramita - Romero 1 ramita ...

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PASTEL DE CARNE BRASILERO

PASTEL DE CARNE BRASILERO

INGREDIENTES - 3 tazas de harina de trigo. - 1 taza de água tibia. - 3 cdas (sopa) de aceite. - 1 c ...

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BUDÍN DE LIMÓN Y AMAPOLAS SIN MANTECA

BUDÍN DE LIMÓN Y AMAPOLAS SIN MANTECA

INGREDIENTES - 200 g de azúcar mascabo (1 taza). - 2 huevos - Amapola opcional 2 cdas. - 200 cc de ...

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TARTA GALESA CON CREMA

TARTA GALESA CON CREMA

INGREDIENTES Para la masa: ⁣ - 250 g harina 0000⁣ - 1 cdita de polvo de hornear⁣ ...

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LASAGNA DE RICOTA Y ESPINACA

LASAGNA DE RICOTA Y ESPINACA

INGREDIENTES Masa: - Harina 250 g. - Semolín 250 g. - Huevos 5 unid. - Sal C/N ...

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TARTA DE ZAPALLITOS

TARTA DE ZAPALLITOS

INGREDIENTES Masa: - Harina 300 g. - Agua 150 a 180 cc. - Aceite de oliva 2 cdas. - Sal.

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PALMERITAS DE HOJALDRE

PALMERITAS DE HOJALDRE

INGREDIENTES Amasijo: - Agua 400 cc - Harina 0000800 g - Sal 20 g Empaste: - Hari ...

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MANTECOL

MANTECOL

INGREDIENTES - Miel 120 g - Azúcar 600 g - Agua en cantidad necesaria - Pasta de maní 900 g< ...

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CLAFOUTIS DE PERAS

CLAFOUTIS DE PERAS

INGREDIENTES - Peras 250 g - Harina 40 g - Azúcar 120 g - Huevos 3 unid - Yemas 1 unid ...

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 ALB&Oacute;NDIGAS SUECAS DE CARNE Y PUERRO CON ARROZ

ALBÓNDIGAS SUECAS DE CARNE Y PUERRO CON ARROZ

ALBÓNDIGAS SUECAS DE CARNE Y PUERRO CON ARROZ INGREDIENTES - Carne picada​ 500 g - Puerro ​12 ...

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TIRADITO DE TRUCHA CON BLINIS

TIRADITO DE TRUCHA CON BLINIS

INGREDIENTES Curado de la trucha: - Sal entre fina 500 g - Sal gruesa 500 g - Azúcar 500 g ...

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RISOTTO DE CALABAZAS Y QUESO AZUL

RISOTTO DE CALABAZAS Y QUESO AZUL

INGREDIENTES - Aceite de oliva 3 cdas - Cebolla 1 chica - Ajo 1 diente - Arroz carnaroli 1 taza - V ...

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TARTA DE COCO Y FRUTAS DE ESTACI&Oacute;N

TARTA DE COCO Y FRUTAS DE ESTACIÓN

INGREDIENTES Base de galletitas: - Manteca 200 g (ver cantidad según textura de masa) - Galletita ...

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BULGOGI

BULGOGI

INGREDIENTES - 500 g de cuadril o bola de lomo cortado en láminas muy finas - 1/4 de cebolla blanca mediana ...

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TORTA PANAL

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INGREDIENTES Masa: - Harina 0000 550 g. - Levadura seca 10 g. - Agua 80 cc. - Leche 250 cc ...

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- 1 taza de cáscara de naranja cortada en juliana y hervida 2 veces durante 5 minutos en agua (descartando cada vez el agua para ...

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TORTA DE RICOTA

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INGREDIENTES - Pollo 1 unid Relleno: - Aceite de oliva - Cebolla 1 unid - Cebolla de verdeo 2 uni ...

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REVUELTO DE GRAMAJO

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INGREDIENTES - Huevos 5 unid. - Crema de leche 1 cda. - Jamón cocido natural 60 g. - Manteca 2 cdas ...

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