Apple crumble con avena.

Apple crumble con avena.

Ingredientes:
4 o 5 manzanas verdes (Depende el tamaño)
8 ciruelas (opcional)
1 cdita. de esencia de vainilla
3 cucharadas de canela
2 tazas de avena gluten free
(En las dietéticas la consiguen. Esto es si la quieren hacer gluten free, sino, la que venden en el super está perfecta!)
1/4 taza de manteca derretida
1/4 taza de miel
2 cucharadas de azúcar, si es de mascabo, mejor. Mucho más sana!
Jugo de 1 limón

Que hacer?
Pre-calentar el horno a temperatura media.
Pelar y cortar las manzanas en rebanadas finitas.
En una fuente para horno, mezclar manzanas con el jugo de limón. Luego agregar ciruelas, esencia de vainilla, 2 cucharadas de canela y la miel.

En un bol, mezclar avena, manteca y la cucharada restante de canela y luego, cubrir las manzanas con esta mezcla.

Hornear por 30 o 40 minutos.
Ideal, acompañar con una bocha de helado!

Es una DE-LI-CIA!
Y sin gluten, ideal para mimar a algún celíaco amigo.
Además, al no llevar harina, no hace enchastre en la cocina. Ideal para hacer con chicos!
Besos enormes y que pasen un gran fin de semana!

UPDATE:
Algunas aclaraciones sobre esta receta!
Existe la avena sin gluten Acá las pruebas! y la receta en la que me basé es del sitio web de la Dra. Jean Layton, una especialista en alimentación para celíacos. Este es su sitio: www.glutenfreedoctor.com en donde van a encontrar cientos de recetas sin gluten.
Al principio dije que era sin TACC, después lo borré porque es con la A pero sin gluten!
Espero que sirva la aclaración!

Bariloche Gourmet