Bariloche Gourmet
Guiso completo para días fríos
Guiso completo para días fríos
Llegaron los días fríos y con ellos estos guisitos que tantos nos gustan.
Ingredientes
6 raciones
1 kilo paleta o roas beff
1 cebolla grande
1 morrón
1 zanahoria
1 botella de 1 litro puré de tomate
500 cc agua (si es caliente mejor)
condimentos (orégano, ají molido, condimento para carne, pimentón dulce...)
2 cubitos caldo de carne
3 hojitas laurel
2 papas medianas
500 gr zapallo calabaza
1 choclo cortado en rodajas
300 gr (1 poco, más de medio paquete) fideos secos guiseros. Los que te gusten y tengas en casa
Pasos
Sofreír con un poco de sal la cebolla, morrón y zanahoria en una olla.
Agregar la carne cortada en cubos.
El tomate, agua, cubitos de caldo, laurel y condimentos. Tapar y cocinar a fuego bajo de 20 a 30 minutos.
Agregar papa, zapallo y choclo en trozos. Cocinar unos 10 minutos con la olla tapada. Rectificar sal de ser necesario.
Agregar los fideos. Fíjate que tenga suficiente líquido. De ser necesario agregar más agua.
Cocinar hasta que los fideos estén al dente. No lo pases para que se vean enteros.
Servir de inmediato con queso rallado por encima.
Bariloche Gourmet
https://cookpad.com/ar/recetas/699915-guiso-completo-para-dias-frios
LASAGNA DE RICOTA Y ESPINACA
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Arenado de algarroba rubia:
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TACOS DE POLLO CON MASA DE POROTOS
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- 1 tazas de caldo de los porotos.
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MILANESA DE POLLO RELLENA
INGREDIENTES
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TORTA DE MIEL, YOGURT Y ARÁNDANOS
INGREDIENTES
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- Azúcar rubia 75 g.
- Huevos 3 unid.
- Miel 300 g.
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COLITA DE CUADRIL RELLENA CON PAPAS
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CANELONES DE VERDURA
INGREDIENTES
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RED VELVET
INGREDIENTES
Bizcocho Red Velvet:
- 250 g de harina.
- 6 g de polvo de hornear.
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TARTA DE PUERRO
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TORTA DE DURAZNOS Y CHOCOLATE BLANCO
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CROQUETAS DE PAPA RELLENAS
INGREDIENTES
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- Ajo picada 1 cda.
- Perejil picado 1 cda.
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TORTA HOLANDESA DE MANZANAS
INGREDIENTES
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- Manteca 340 g.
- Harina leudante 620 g. ...
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TARTA CRUMBLE DE MANZANA CARAMELIZADA
INGREDIENTES
Masa frola:
- Manteca 125 g.
- Azúcar impalpable 70 g.
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ARROZ MELOSO CON PATAS DE POLLO Y HONGOS
INGREDIENTES
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CONSERVA DE CABALLA
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INGREDIENTES
- Cebollas pequeñas entre moradas y blancas 1 kg.
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