ÑOQUIS DE PAPA SIN TACC CON DOS SALSAS

ÑOQUIS DE PAPA SIN TACC CON DOS SALSAS

 INGREDIENTES

Ñoquis:

- Premezcla de ñoquis.
- Agua tibia 600 cc.

Salsa de tomate:

- Tomate peritas 4 unid.
- Tomillo.
- Ajo.
- Albahaca.
- Aceite de oliva.

Salsa bechamel:

- Manteca 60 g.
- Almidón de maíz 60 g.
- Leche 1 L.
- Nuez moscada.
- Sal y pimienta.

Extra:

- Espinaca.
- 4 Queso 300 g.

Ñoquis de papa SIN TACC con dos salsas, una de tomate y otra bechamel

PROCEDIMIENTO:

Para lo ñoquis:
1. Colocar la premezcla en un bol. Agregar el agua tibia y mezclar con una espátula o tenedor hasta lograr integrar todas las preparación.
2. Colocar la masa sobre la mesa y formar un bollo de ser necesario agregar más almidón de maíz y amasar hasta que la masa quede suave y lisa, dividir la masa en varias partes y estíralas con las manos formando bastones redondos.
3. Cortar y formar los ñoquis.

Para la salsa de tomate:
1. Cortar los tomates a la mitad colocar en una asadera, con un poco de
aceite de oliva, tomillo, ajo aplastado y salpimentar.
2. Cocinar unos 20 minutos hasta asar.
3. Colocar en un mixear y colocar en un olla con un poco de albahaca y servir con los ñoquis.
4. Hacer una bechamel con la manteca, sumar el almidón de maíz y la leche, una vez que se cocine la preparación condimentar.
5. La podes saborizar con quesos, servir los ñoquis con la salsa.

Delicias sin TACC