identificarme


Click aquí para registrarte
¿Olvidaste tu clave?

Bariloche, lunes 31, marzo 2025
   │  » Ver pronóstico

Datos del Anunciante

Dulces y Chocolates

TORTA INVERTIDA DE PERAS AL VINO TINTO Y CHOCOLATE

TORTA INVERTIDA DE PERAS AL VINO TINTO Y CHOCOLATE





INGREDIENTES

 

 
Rinde para 2 aros de 22 cm diámetro.
 
Peras al vino:
 
- Peras sin madurar 3 unid.
- Vino tinto 800 cc.
- Agua 400 cc.
- Azúcar 400 g.
- Piel de 1 naranja.
- 1 ramita de canela (opcional).
- Clavo de olor (opcional).
 
Bizcocho:
 
- Manteca 250 g.
- Azúcar 350 g.
- Huevos chicos 4 unid.
- Crema de leche 210 cc.
- Polvo de hornear 15 g.
- Harina 0000 315 g.
- Cacao amargo 70 g.
- Cobertura de chocolate 130 g.
 
Caramelo:
 
- Agua 150 cc.
- Azúcar 400 g.
 
 
PROCEDIMIENTO:
 
1. Pelas las peras.
2. Colocar todo junto en una cacerola hasta que rompa hervor. Luego bajar el fuego y cocinar hasta que estén bien cocidas.
#Tip Es ideal hacerlas dos días antes de utilizarlas.
3. En la batidora de pie, cremar la manteca con el azúcar, luego agregar los huevos de a uno.
4. Incorporar los secos tamizados, intercalándolos con la crema. Por último, sumar el chocolate fundido.
5. HORNO: 50 minutos a 180ºC.
 
 
 

Dulces y Chocolates

Fuente: cocinerosargentinos.com
https://cocinerosargentinos.com/pasteleria/torta-invertida-de-peras-al-vino-tinto-y-chocolate

LINGOTE SELVA NEGRA

LINGOTE SELVA NEGRA

LINGOTE SELVA NEGRA INGREDIENTES Genoise: Rinde 1 placa de 40x30 cm - Huevo 6 unid. - Az&u ...

Leer más

LINGOTE DE CHOCOLATE Y PISTACHO

LINGOTE DE CHOCOLATE Y PISTACHO

INGREDIENTES BISCUIT: - Polvo de pistacho 75 g. - Azúcar imp 75 g. - Harina 20 g. - ...

Leer más

Tarta fondant elegante

Tarta fondant elegante

Información de la receta Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de cocinado: 2 horas y 30 minutos Tiem ...

Leer más

ALFACOOKIES

ALFACOOKIES

INGREDIENTES Masa: - Harina 300 g. - Manteca 200 g. - Azúcar impalpable 100 g. - Ye ...

Leer más

Mug cake de chocolate en microondas

Mug cake de chocolate en microondas

Información de la receta Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocinado: 3 minutos Tiempo total ...

Leer más

Una bomba: cómo hacer cookies de cacao con chips de chocolate blanco

Una bomba: cómo hacer cookies de cacao con chips de chocolate blanco

Ingredientes: 1 taza de manteca 1 taza de azúcar moreno ½ taza de chips o pedazos de chocolate se ...

Leer más

Tarta de la abuela de galletas, crema y chocolate

Tarta de la abuela de galletas, crema y chocolate

Información de la receta Tiempo de elaboración: 1 hora Tiempo de reposo: 24 horas Tiempo total: 25 h ...

Leer más

Paso a paso para hacer una torta de chocolate y cerveza negra, ¡espectacular!

Paso a paso para hacer una torta de chocolate y cerveza negra, ¡espectacular!

Ingredientes (para un molde de 15 centímetros de diámetro): Para la torta: 125 gramos de manteca a temper ...

Leer más

TORTA DE CHOCOLATE Y QUINOTOS

TORTA DE CHOCOLATE Y QUINOTOS

INGREDIENTES Base: - Galletitas de chocolate 300 g. - Manteca derr ...

Leer más

Torta de Chocolate y Frutos Rojos

Torta de Chocolate y Frutos Rojos

Para la Torta de Chocolate y Frutos Rojos necesitamos: Ingredientes Bizcochuelo de choco ...

Leer más

TARTA DE DULCE PATAGÓNICO Y CHOCOLATE

TARTA DE DULCE PATAGÓNICO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES Masa: - Manteca 125 g. - Azúcar impalpable 70 ...

Leer más

CARROT CAKE

CARROT CAKE

INGREDIENTES Rinde 3 cinturas de 23 cm aprox. Para la masa: ...

Leer más

BUDÍN DE 3 CHOCOLATES

BUDÍN DE 3 CHOCOLATES

INGREDIENTES Para el cake: - 160 g de manteca pomada. - 60 g de chocolate semi ...

Leer más

TORTA HELADA DE CHOCOLATE

TORTA HELADA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES Rinde 1 torta de 22 cm. Bizcochuelo: - A ...

Leer más

ALFAJOR DE BROWNIE HELADO

ALFAJOR DE BROWNIE HELADO

INGREDIENTES - Chocolate 200 g. - Manteca 200 g. - Harina 150 g. - Azúcar 200 g. - Huevos 4 ...

Leer más

BOCADITOS DE MANÍ Y CHOCOLATE Y CABSHA CASERO

BOCADITOS DE MANÍ Y CHOCOLATE Y CABSHA CASERO

INGREDIENTES BOCADITOS DE PASTA DE MANÍ Y CHOCOLATE: Rinde 35 unid. - Chocolate con leche 700 g.< ...

Leer más

Tarta de pl&aacute;tano y chocolate sin horno

Tarta de plátano y chocolate sin horno

Ingredientes: 2 plátanos maduros 400 mililitros de nata para montar 125 gramos de galletas con trozos de c ...

Leer más

Receta de coulant de chocolate

Receta de coulant de chocolate

Ingredientes 250 g de chocolate negro de cobertura 200 g de mantequilla 6 huevos 150 g de azúcar

Leer más

Paso a paso para hacer una torta de coco y chocolate, sin leche ni manteca

Paso a paso para hacer una torta de coco y chocolate, sin leche ni manteca

Ingredientes: Para la torta: 100 mililitros de aceite neutro 2 huevos 250 gramos de harina 225 ...

Leer más

D&iacute;a de la Ni&ntilde;ez: hac&eacute; este incre&iacute;ble postre de chocolate casero &iexcl;en 5 minutos!

Día de la Niñez: hacé este increíble postre de chocolate casero ¡en 5 minutos!

Ingredientes (4 porciones): 50 gramos de chocolate de leche 500 cc de leche 2 y ½ cucharadas de Maicena ...

Leer más

Postre cremoso de chocolate blanco

Postre cremoso de chocolate blanco

Ingredientes: – 5 huevos – 1 lata de leche condensada – 1 cda. de manteca – ½ ...

Leer más

POSTRE LINGOTE

POSTRE LINGOTE

INGREDIENTES Masa: - Azúcar 200 g. - Harina 0000 80 g.

Leer más

BUD&Iacute;N DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS ROJOS

BUDÍN DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES Podés hacer con la mitad de cantidad y te sale un budín más chico.

Leer más

CUADRADO TROPICAL DE CHOCOLATE BLANCO

CUADRADO TROPICAL DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES Cremoso: - Leche 250 cc. - Esencia de vainilla 1 tapita. ...

Leer más

VOLC&Aacute;N DE CHOCOLATE

VOLCÁN DE CHOCOLATE

INGREDIENTES Para la masa: - Chocolate semi amargo 220 g. - Manteca 105 g.< ...

Leer más

BOMBONES HELADOS

BOMBONES HELADOS

INGREDIENTES Partes iguales de todos los ingredientes: - Queso crema 100 g ...

Leer más


Arriba