Caf� El Barco

Conocé nuestras Variedades de Café: CAFÉ DE GUATEMALA

Las cadenas montañosas que entrecruzan el país, permiten que el café se produzca en casi todas las regiones de Guatemala.

El más fino, considerado de Especialidad, ya que el terreno de Guatemala está dividido por montañas, cordilleras y volcanes de elevadas altitudes, lo que permite sembrar Cafés Especiales que se cultivan desde los 1.300 hasta 2.000 metros sobre el nivel del mar.

Por esa característica lo denominan café de altura.

Prácticamente todo el café del país se cultiva en altura, lo que implica el uso de formas tradicionales de explotación, que tienen como resultado un producto de excelente calidad y un conveniente respeto por el medio ambiente.

El clima predecible, también es un factor muy importante, las condiciones climáticas de Guatemala hacen que sean perfectas para producir café en cualquier momento ya sea, en estaciones secas o lluviosas.

Además el suelo, también juega un papel importante, gracias a la variedad de nutrientes que tiene provenientes de los volcanes que posee dicho país.

La temperatura más adecuada para el crecimiento saludable y abundante de la producción de café en Guatemala es el de 16 a 32°C.

En tierras situadas a una altitud de 500 a 700 metros sobre el nivel del mar, las plantas jóvenes deben ser sombreadas, llamado cultivo bajo sombra, el cafeto es cultivado bajo otros árboles de porte superior, lo que contribuye a la creación de las condiciones climáticas perfectas para su desarrollo.

En zonas con un promedio de una altitud de 1.500 metros, las plantaciones deben ser protegidas de los vientos fríos del norte.

En su mayor parte, las plantaciones de café están situadas a una altitud que varía entre los 500 y 5.000 metros sobre el nivel del mar.

Es uno de los café más reconocido mundialmente por su Aroma, Buen Cuerpo y una Perfecta Acidez.

Gracias a estas características el Café de Guatemala reúne los tres aspectos más apreciados en los Cafés de Especialidad.

El Café de Guatemala es elegante, balanceado, de exquisito aroma con un sabor dulce y con muy buen cuerpo, considerado uno de los mejores cafés.

En Cafeteria El Barco tostamos granos de café de distintas regiones del mundo: Brasil, Colombia, Centroamérica, África y otras regiones productoras.

El proceso de tostado se realiza en pequeñas cantidades para lograr un Café más Fresco, así le damos nuestro perfil de tueste a cada grano para destacar los distintos atributos que posee cada café.

Cuando elaboramos o creamos un blend nos concentramos en mezclar los mejores granos de distintos países, es así que cuando un cliente nos pregunta cual recomendamos la respuesta es “todos”; la elección depende de lo que cada uno busca en cada café.

HOY ES UN BUEN DIA PARA PROBAR UN NUEVO SABOR

Horario de Atención:

Lunes a Viernes:

08:00 - 13:30 y 15:30 - 20:00

Sábado:

08:30 - 13:30

Domingo: CERRADO

Café El Barco ~ Un lugar Diferente donde encontrarás una gran Variedad de Cafés tostados en Bariloche, el sabor y el aroma te están esperando.