BALC: LLEGAN LAS DEGUSTACIONES, CATAS, CIRCUITO GASTRONÓMICO Y TALLER SALUDABLE PARA MIL NIÑOS DE LA CIUDAD

BALC: LLEGAN LAS DEGUSTACIONES, CATAS, CIRCUITO GASTRONÓMICO Y TALLER SALUDABLE PARA MIL NIÑOS DE LA CIUDAD

 Bariloche a la Carta se puso en marcha y se desplegó un sinfín de actividades y propuestas gastronómicas que se desarrollarán en la ciudad hasta el próximo lunes 16.
Desde hoy más de 90 establecimientos ofrecen propuestas variadas y de excelente calidad: menús con precios realmente promocionales (tanto mediodía como noche). A través de la “Tarjeta de Beneficios BALC” que se distribuye en toda la ciudad (turismo, hoteles, restaurantes) y se podrá bajar de la web. Además quienes abonen con las tarjetas de crédito de Banco Patagonia tendrán una devolución extra en la cuenta del banco del 10 por ciento.
El circuito está reflejado en una guía y también en www.barilochealacarta.com donde se pueden encontrar todos los restaurantes, las fotos de los platos y los precios promocionales. Se prevé una asistencia aproximada de 30.000 comensales a lo largo de la semana.
Dichos establecimientos presentan platos que participan de la elección del “mejor plato” del evento. La elección se encuentra a cargo del público y se realiza a través de la APP “Guía de Bariloche” (se descarga en Google Play o Play Store).

BALC para los más chicos
En el marco de las acciones de BALC, mañana martes y el miércoles se realizará en la carpa ubicada en el Centro Cívico, un taller de cocina saludable y huerta para más de 1000 alumnos de 1º y 2º grado de escuelas primarias públicas de la ciudad. Los chicos participarán en grupos en distintos horarios durante el transcurso de ambas jornadas y se llevarán un plantín en un envase de botella reciclada, colaborando así también con el medio ambiente. Participan de ésta actividad el Restaurant Girula con los alimentos, Alun co con los envases, el Vivero Municipal, Hidroflora y a Asociación de Hoteles de Turismo (AHT).

Catas y Degustaciones
Durante toda la semana de Bariloche a la Carta se realizan catas de vinos y cervezas artesanales y degustaciones gratuitas en restaurantes, hoteles y espacios para eventos. Sólo se requiere previa inscripción en www.barilochealacarta.com
Hoy lunes tiene lugar a las 20:00 la primera actividad satélite, una cata de vinos de Bodega Aniello a cargo de Nicolas Noceti en NH Edelweiss (Av. San Martin 202). Mañana martes 10 a las 10:00 se realizará “Chocolate Tasting – Embajadora de nuestra marca”, a cargo de VanWynsberghe Chocolats en el local 1 de Llao Llao Hotel & Resort – LOCAL 1. A las 16:00 y a las 18:00 será el turno del “Tour Cervecero” en Cervecería Patagonia (Ruta 77 Km. 24700), a cargo de Bernardo Elena. La visita incluye recorrido por la cervecería, ingredientes de la cerveza, bloque caliente, bloque frío y degustación de tres tipos de cerveza. A las 18:00 también tendrá lugar “La tradición conservera italiana y su adaptación a nuestra región”, por Francisco Ponzinibbio de Valleverde Alimentos, en Modesta Victoria 3440. Y a las 19:30 habrá una degustación de vinos de Bodega Anielloa cargo de Nicolas Noceti, en El Casco Art Hotel (Avenida Bustillo Km 11500). De manera simultánea tendrá lugar la cata de vinos de la Bodega Humberto Canale, por Alejandro Heit, en NH Edelweiss (Av. San Martin 202). La última cata del día será a las 21:30, en La Parrilla de Julián, por Alejandro Heit.
Mañana martes también tendrá lugar una cena de gala en la Escuela de Hotelería y Gastronomía a cargo del chef francés Olivier Falchi junto con la Brigada ISETP Bariloche, Escuela de Hotelería y Gastronomía y el Chef Richard Oyarzun. La capacidad es limitada y es necesario hacer la reserva previa en cienciatecnologiayproduccion@gmail.com. El valor es de $360 con copa invitación de Bodega Canale.
Olivier Falchi, es Chef Executif, Membre de l'association Les Toques Blanches, Membre de l"academie Culinarie de France, Membre de l'association Lucullus y Sofitel Buenos Aires Arroyo. Preparará con un menú de tres pasos el cual consistirá en cochinillo confitado a la cerveza, nabos encurtidos y cremoso de batata a la vainilla, brotes de hojas verdes; filet de trucha meunieres, almendras, polenta cremosa y cítricos; y tarta de praliné. La actividad es una iniciativa de la Secretaria de Ciencia, Tecnología y Producción de Río Negro.

Bariloche a la Carta es organizada por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica con el respaldo del EMPROTUR, la Municipalidad de Bariloche, el Gobierno de la provincia de Río Negro, CFI a través de su unidad de enlace provincial, la Sociedad Rural de Bariloche y el acompañamiento de instituciones y empresas de la ciudad.

Para más información ingresar a www.barilochealacarta.com ó en www.facebook.com/barilochealacarta.

Bariloche a la Carta