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Guías relacionadas
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Gourmet
CROISSANT DE ALMENDRAS
INGREDIENTES
Receta para 18 unidades.
Para el amasijo:
- Harina 0000 700 g.
- Harina 000 300 g.
- ...
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Receta de Cóctel primavera
El cóctel primavera es una deliciosa combinación de zumo de frutas naturales y ron, con un buen contraste de agridulces q ...
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SALTEADO DE CERDO AGRIDULCE
INGREDIENTES
- Carré de cerdo sin hueso 300 g.
- Almidón de maíz 2 cdas.
- Cerveza frí ...
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ALFAJOR HELADO CON CORAZÓN DE DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
Harina 0000 330 grs
Almidón de maíz 80 grs
Cacao amargo 80 grs
Bicarbonato de s ...
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Del campo a la mesa: La cocinera chilena Cornelia Prenzlau estará presente en BALC 2022
Lo más representativo de la gastronomía patagónica chilena también estará presente en Baril ...
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RECARGADO DE SABORES Y EXPERIENCIAS VUELVE BALC EN SU MEJOR VERSIÓN
La novena edición de Bariloche a la Carta (BALC) es un hecho, vuelve a la ciudad lacustre del 3 al 10 de octubre, con un sinf&ia ...
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BUDÍN DE LIMÓN Y FRUTOS ROJOS VEGANO Y SIN TACC
APTO CELÍACO
INGREDIENTES
- 300 g de harina 0000 o premezcla + 2 cdtas de polvo para hornear + pizca de sal.
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CARROT CAKE SIN TACC
INGREDIENTES
- 230 g de azúcar.
- 300 g de mix de harina sin gluten.
- 100 g de harinas de sorgo.
- ...
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PIZZA SIN TACC
INGREDIENTES
- Almidón de maíz 100 g.
- Fécula de mandioca 100 g.
- Leche en polvo 50 g.
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BERENJENAS RELLENAS
INGREDIENTES
- Berenjena 4 unid.
- Ajo 2 dientes.
- Cebolla caramelizada 2 unid.
- Cebada cocida 1 taza.
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TARTA FRAISIER
INGREDIENTES
Rendimiento:
1 torta de 24 cm de diámetro.
Biscuit:
- Huevos 3 unid.
...
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Festival de la Cerveza Artesanal y la Gastronomía
Nuestra provincia es pionera en la elaboración de cerveza artesanal. Su zona cordillerana, en particular la localidad de El Bols ...
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TARTA CÍTRICA DE NARANJA
INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 0000 300 g.
- Manteca 100 g.
- Azúcar impalpable 100 g ...
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CREMONAS RELLENAS CON MEMBRILLO, HINOJO Y CHICHARRÓN
INGREDIENTES
Rinde 2 cremonas.
Amasijo:
Clásico
- Harina 000 500 g.
- Extracto de malta 1 ...
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De la mano de BALC llega Bariloche Crea y las clases magistrales con un toque de ciencia
La novena edición de Bariloche a la Carta trae múltiples propuestas vinculadas a la gastronomía ...
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Entre Filipinas y Argentina: Christina Sunae llega a BALC 2022 con su cocina multicultural
La cocinera internacional Christina Sunae también estará compartiendo sus saberes y experiencias en esta nueva edici&oacu ...
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Entre Flipinas y Argentina: Christina Sunae llega a BALC 2022 con su cocina multicultural
La cocinera internacional Christina Sunae también estará compartiendo sus saberes y experiencias en esta nueva e ...
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MOUSSE RÁPIDA DE CREMA DE CHOCOLATE SIN GLUTEN
INGREDIENTES
750 ml de nata para montar
50 gramos de azúcar
250 ml de crema de chocolate sin gluten
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HAMBURGUESAS DE LENTEJAS
INGREDIENTES
(Rinde 4 hamburguesas).
Para las hamburguesas:
- Quínoa 100 g.
- Caldo 200 cc. ...
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ALFACOOKIES
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 300 g.
- Manteca 200 g.
- Azúcar impalpable 100 g.
- Ye ...
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Mainqué, próxima a ser la Capital Provincial del Pinot Noir
Siempre me resulta un buen plan de sábado por la noche tomar una copa de vino y acompañarla con algún queso y frut ...
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LEMONCELLO CASERO
Para 5 botellas de 750 cc:
Limón orgánico cáscara gruesa 9
Tip:
(limones sin cera para dar ...
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ESTOFADO DE POLLO ORIENTAL
INGREDIENTES
- Pata y muslo 2 unid.
- Cebolla 2 unid.
- Papa 1 unid.
- Salsa de soja 1 taza chica.
...
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Receta de coulant de chocolate
Ingredientes
250 g de chocolate negro de cobertura
200 g de mantequilla
6 huevos
150 g de azúcar
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ALBÓNDIGAS CON PURÉ DE PAPAS
INGREDIENTES
Para las albóndigas:
- Carne picada ½ kg.
- Yema 1 unid.
- Miga de pan ...
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ÑOQUIS DE PAPA SIN TACC CON DOS SALSAS
INGREDIENTES
Ñoquis:
- Premezcla de ñoquis.
- Agua tibia 600 cc.
Salsa de tomate:< ...
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TIRAMISÚ SIN GLUTEN CON SAVOIARDI DE SCHÄR
INGREDIENTES
6 Savoiardi sin gluten de Schär
3 Yemas de huevo tamaño L
250 g de queso mascarpone ...
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QUESADILLAS DE QUESO
INGREDIENTES
- Harina de maíz 200 g.
- Harina 0000 150 g.
- Sal 10 g.
- Agua tibia.
Relleno ...
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