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NENE.
Provoleta, rúcula y confitura de morr&o ...
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TORTA HELADA DE MACARONS CON HELADO
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Tapas macaron:
- Claras.
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- Claras.
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TARTA BRETONA DE MARACUYÁ
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Masa bretona:
- Manteca 125 g.
- Azúcar 120 g.
- Yemas 3 unid.
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TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTA FRESCA
INGREDIENTES
Rinde 1 torta de 20 cm.
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- Claras 100 g.
- Azúcar 175 g.
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COCHINILLO AL HORNO
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- Cochinillo.
- Sal.
- Ají molido.
- Orégano.
- Pimienta.
- Ramas ...
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PRETZALEJ Y PASTRÓN
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- Tapa de asado 1 unid.
Salmuera:
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- Sal gruesa 200 g.
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TARTA DE PISTACHO Y CEREZAS
INGREDIENTES
Para la base:
- Manteca 200 g (ver cantidad según textura de masa).
- Galletitas mol ...
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TORTA MUNDIALISTA
INGREDIENTES
Bizcocho coloreado:
- Manteca 120 g.
- Azúcar 225 g.
- Aceite 40 cc. ...
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PEJERREY FRITO CON GREMOLATA
INGREDIENTES
- 4 filets de pejerrey.
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ROSCA DE REYES
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Vainillas:
- Azúcar impalpable para espolvorear.
- Azúcar 100 g.
- Yem ...
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TRAGOS PARA FIN DE AÑO
INGREDIENTES
Ponche de sidra:
Sidra 1 litro
Cítricos a gusto
Mimosa:
Jugo de nara ...
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PIONONO NAVIDEÑO
INGREDIENTES
Para la masa:
- Huevos 4 unid.
- Azúcar 4 cdas.
- Almidón de maí ...
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- Lengua 1 unid.
- Caldo de verdura.
- Sal y pimienta.
Vinagreta:
- Vinagre de alcoh ...
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PAN DULCE ECONÓMICO
INGREDIENTES
Masa fermentada previa:
- Harina 000 150 g.
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SANDWICH CON PAN DE PIZZA
INGREDIENTES
- 315 cc de agua.
- 2 g de levadura.
- 15 g de sal.
- 500 g de harina.
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