CURSO DE POSTGRADO “APROXIMACIONES TEÓRICAS Y METODOLÓGICAS DE ESTUDIOS ETNOECOLÓGICOS Y ETNOBOTÁNICOS”

CURSO DE POSTGRADO “APROXIMACIONES TEÓRICAS Y METODOLÓGICAS DE ESTUDIOS ETNOECOLÓGICOS Y ETNOBOTÁNICOS”

“APROXIMACIONES TEÓRICAS Y METODOLÓGICAS DE ESTUDIOS ETNOECOLÓGICOS Y ETNOBOTÁNICOS”
(Avalado por la Comisión de Doctorado en Biología, Res.CRUB Nº396/11)

Dictado por la Dra. Ana LADIO (INIBIOMA - UNComa-CRUB)


28 de Noviembre al 02 de diciembre de 2011

Lugar: Centro Regional Universitario Bariloche
Carga horaria: 45 horas. (23 horas teóricas, 12 horas prácticas presenciales, 10 hs prácticas no presenciales)
Cupo: mínimo 10, máximo 30 alumnos
Arancel: $ 400 (pesos cuatrocientos) y $300 (pesos trescientos) para alumnos de la Carrera Doctorado en Biología del CRUB

Coordinadora del Curso: Lic. Betina Cardoso

Pre-inscripción:

desde el 10 hasta el 28 de octubre de 2011

Enviar ficha de pre-inscripción, a la siguiente dirección electrónica:

cardoso.betina@gmail.com

NO SE ACEPTARÁN PRE-INSCRIPCIONES POR FUERA DEL PERÍODO ESTABLECIDO
EN CASO QUE EL Nº DE PRE-INSCRIPTOS SUPERE EL CUPO MÁXIMO LA DOCENTE DEL CURSO REALIZARÁ UNA PRE-SELECCIÓN DE ACUERDO AL ÁREA DE INVESTIGACIÓN.

Inscripción

desde el 1º hasta el 11 de de noviembre

La coordinación del curso informará a los seleccionados el período para confirmar la vacante y la modalidad de pago del arancel.

Dirigido a: Estudiantes de postgrado de biología, antropología, o carreras afines interesados en la investigación etnobotánica y etnoecológica. Es deseable, pero no excluyente, que los participantes ya tengan conocimientos mínimos de etnobotánica/etnoecología dado que en este curso solo se mencionarán algunas de las técnicas y marcos posibles de ser utilizados.

Carga horaria: 45 horas totales (23 horas teóricas, 12 horas prácticas presenciales, 10 hs prácticas no presenciales)
Fecha de Dictado: 28/11 al 02/12/11
Coordinadora: Lic. Betina Cardoso


Programa Analítico

Fundamentación

La etnoecología es una rama científica de carácter interdisciplinario y transdisciplinario que estudia cómo los seres humanos nos adaptamos social y culturalmente al medio ambiente en que vivimos. Uno de los aspectos más relevantes para dicha adaptación ha sido la utilización de plantas, por lo que la etnobotánica se distingue como el estudio de la interrelación entre los seres humanos y las plantas. La vinculación entre las sociedades y la Naturaleza está influenciada por factores socioculturales, psicológicos, económicos y ecológicos que no son estáticos, sino dinámicos, y que determinan el grado con el que los seres humanos conciben, clasifican y se relacionan con su mundo natural.
En la actualidad, los estudios etnoecológicos están cumpliendo un papel significativo dado que no es posible conservar la biodiversidad sin comprender cómo los seres humanos interactuamos con ella. Asimismo, la etnoecología y sus sub-áreas asumen el valor fundamental de los conocimientos tradicionales albergados en las comunidades locales promoviendo su reconocimiento intercultural, su complementariedad y cooperación con otras formas de conocer.
La etnoecología y la etnobotánica son ramas de la ciencia bastante jóvenes, y se han desarrollado desde muy diversos enfoques con el aporte de biólogos, antropólogos, geógrafos, ecólogos, historiadores, lingüistas, psicólogos, entre otros. En los últimos años, se ha generado una fuerte tendencia hacia el uso de métodos cuantitativos y/o el uso de marcos teóricos provenientes de la ciencias ambientales y de la psicología cognitiva. Dichas aproximaciones han expandido las discusiones y los alcances de las investigaciones, intentándose una mirada más holística e integrativa. Este curso versará sobre las principales aproximaciones teóricas y metodológicas utilizadas en etnobotánica y etnoecología. Además, utilizando como base estudios de caso que se realizaron en el Noroeste de la Patagonia argentina en comunidades rurales, semi-urbanas y urbanas se indagarán distintas formas de acercamiento al estudio de las sociedades y su entorno vegetal.

Objetivos:

Sus principales objetivos están orientados a:

• Proporcionar un panorama general del uso de diferentes métodos cuantitativos en la investigación etnobotánica y etnoecológica.
• Analizar y discutir las distintas metodologías y marcos teóricos que se han llevado a cabo en estudios de caso realizados en el NO de la Patagonia, en términos de sus alcances y limitaciones.
• Discutir en forma crítica trabajos publicados en el área distinguiendo las distintas aproximaciones posibles en el estudio ser-humano-Naturaleza.
• A modo de resumen final, luego de las clases impartidas y de la presentación de una guía didáctica general, es de interés en este curso que sus participantes practiquen y reflexionen sobre la confección de un proyecto de indagación etnobotánica-etnoecológica que puedan realizar en sus sitios de trabajo.

Contenidos:

1- Qué es la etnoecología y la etnobotánica? Historia y componentes. Dimensión espacial y temporal. Aportes de distintas disciplinas científicas. Evolución de los trabajos etnobotánicos en la Patagonia. Diferencias y similitudes a lo largo del tiempo y con otros lugares del mundo.
2- Conocimiento ecológico tradicional. Definición. Componentes y procesos involucrados. Distintos tipos de aprendizaje: cultural vs. idiosincrático. La experimentación personal. La transmisión social de la información y sus distintos mecanismos. Las redes sociales. Estudios de caso de la Patagonia.
3- Elaboración de proyectos etnobotánicos y etnoecológicos: Aspectos generales a tener en cuenta: éticos, teórico-metodológicos y de su publicación. La aproximación a las comunidades en estudio. El consentimiento para trabajar en el área. La confianza como base ineludible para la mayor fidelidad de los datos. El compromiso de devolución de los resultados. Ejemplos. Problemas éticos y socioculturales asociados a la indagación etnobotánica y etnoecológica.
4- Característica de un buen proyecto etnobotánico: Conocimiento de base de la comunidad y el ambiente. La pregunta y su contexto teórico. Las hipótesis y los materiales y métodos necesarios para contestarlas. Distintas formas de medición y análisis desde la etnobotánica cuantitativa. Formato de un proyecto de investigación. El cronograma. La Triangulación. El verdadero alcance de los resultados. El peligro de extrapolar. Elección de los métodos apropiados: etnográficos, sociales, ecológicos y biológicos.
5- Publicación de estudios etnobotánicos: Cómo escribir un trabajo etnobotánico. Secciones. Escritura y Edición. Principales revistas científicas. Normas de publicación.
6- Etnobotánica, etnoecología y prácticas locales. Cosmos-Corpus-Praxis. Prácticas de recolección y de cultivo en ambientes rurales. Plantas comestibles y medicinales silvestres como estrategia de subsistencia. Uso múltiple. Cosmovisión Indígena. Estudios de caso en comunidades rurales de la Patagonia.
7- Patrones de variación en el conocimiento etnobotánico. Modelos heurísticos en etnobotánica y etnoecología provenientes de la teoría ecológica. El nicho ecológico. El análisis de costos y beneficios bajo la perspectiva de la teoría de Forrajeo Optimo. Factores asociados: la edad, el sexo y la división del trabajo, el acceso al mercado y a distintos ambientes ecológicos, entre otros. Variación intracultural e intercultural. Etnobotánica urbana. Las plantas de origen exótico y su inclusión en los patrones de uso. Estudios de caso.
8- La flexibilidad del conocimiento ecológico tradicional. El concepto de resiliencia y su aporte a la conservación biocultural. La adaptación cultural. La adaptación humana a condiciones extremas de aridez y pobreza. La innovación y el conocimiento híbrido. El sincretismo. Aculturación. Transculturación. Estudios de caso.
9- Percepción y ambiente. Percepción espacial y ambiental. Paisajes culturales. La interpretación cultural y los significados propios de cada cultura. Percepciones organolépticas y uso de plantas. Estudios de caso.
Metodología del curso: El curso es teórico-práctico. Las teóricas incluirán presentaciones power point, uso de pirrazón con ejercicios, y medios audiovisuales que sirvan de ejemplos. La búsqueda on line de sitios de Internet será otra de las herramientas de trabajo. Se pretende que las clases teóricas sirvan de disparadores de discusiones ricas referentes a los tópicos y a la experiencia de cada uno de los alumnos y del docente. La parte práctica del curso incluye la lectura de papers seleccionados y su posterior análisis crítico. La parte práctica incluirá una parte no presencial y otra presencial guiada por el docente. Adicionalmente, se prevé la presentación en forma oral de un proyecto de investigación etnobotánica y/o etnoecológico, por grupo o persona, como evaluación final del curso.
Modalidad de evaluación: Se espera que los estudiantes participen en las clases de discusión activamente y dediquen al menos dos horas diarias extra clase para la lectura de los trabajos científicos y la preparación de su proyecto personal o grupal. Las participaciones en clase, y la calidad de la presentación de los proyectos de investigación serán los principales ejes de evaluación.
Bibliografía
Estudios de caso tratados durante el curso:

Estomba, D., Ladio, A. H. and Lozada, M. 2006. Medicinal wild plant knowledge and gathering patterns in a Mapuche community from North-Western Patagonia. Journal of Ethnopharmacology 103: 109-119.
Eyssartier, C.; Ladio, A. & M. Lozada. 2008. Transmission of Traditional Ecological Knowledge in two populations of North-western Patagonia. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 4:25.
Eyssartier, C.; Ladio, A. H.; Lozada M. 2011. Traditional horticultural knowledge change in a rural population of the Patagonian steppe. Journal of Arid Environments 75: 78-86.
Ladio A. H. & E. H. Rapoport. 2005. Variación estacional de la biomasa y riqueza de plantas silvestres comestibles en baldíos suburbanos de Bariloche (Parque Nacional Nahuel Huapi, Patagonia, Argentina). Vida Silvestre Neotropical 11(1-2): 33-41.
Ladio A. H. & M. Lozada. 2008. Medicinal plant knowledge in rural communities of Northwestern Patagonia, Argentina. A resilient practice beyond acculturation. En: (39-53 pp) Albuquerque, U. P. (Ed.) Current topics in Ethnobotany. Research Signpost. India.
Ladio, A. H. & M. Lozada. 2000. Edible wild plant use in a Mapuche community of northwestern Patagonia. Human Ecology 28 (1): 53-71.
Ladio, A. H. & M. Lozada. 2001. Non-timber forest product use in two human populations from NW Patagonia: A quantitative approach. Human Ecology 29 (4): 367-380.
Ladio, A. H. 2001. The maintenance of wild plant gathering in a Mapuche community of Patagonia. Economic Botany 55 (3): 243-254.
Ladio, A. H. 2006. Gathering of wild Plant Foods with medicinal use in a Mapuche Community of NW Patagonia (pp: 297- 321). En: Pieroni, Andrea and Lisa Price (Eds.) Eating and healing: explorations of traditional food as medicines. Haworth Press. USA.
Ladio, A. H. 2006. Uso y conservación de plantas silvestres con órganos subterráneos comestibles en comunidades Mapuche de la estepa patagónica argentina (pp: 53-72). En: Tópicos em conservaĉăo e etnobotănica de plantas comestíveis. Editores: U.P. de Alburquerque, & C. de F. Castelo Branco Rangel de Almeida. NUPEEA. Brasil.
Ladio, A. H. 2011. Traditional knowledge of edible wild native and exotic plants in the context of cultural change in human populations of arid Patagonia. Bioremediation, Biodiversity and Bioaviability 5 (11): aceptado.
Ladio, A. H. and M. Lozada. 2003. Comparison of edible wild plant diversity used and foraging strategies in two aboriginal communities of NW Patagonia. Biodiversity and Conservation: 12 (5): 937-951.
Ladio, A. H. and M. Lozada. 2004. Patterns of use and knowledge of wild edible plants from distinct ecological environments: A case study of a Mapuche community from NW Patagonia. Biodiversity and Conservation 13 (6): 1153-1173.
Ladio, A. H. and M. Lozada. 2004. Summer cattle transhumance and edible wild plant gathering in a Mapuche community of NW Patagonia. Human Ecology 32 (2): 225-240.
Ladio, A. H., Lozada, M. and M. Weigandt. 2007. Comparison of traditional wild plants use between two Mapuche communities inhabiting arid and forest environments in Patagonia, Argentina. Journal of Arid Environments 69: 695-715.
Ladio, A. H., Molares, S.; E. Rapoport. 2007. Conocimiento etnobotánico de plantas comestibles entre los docentes patagónicos: patrones de variación ambiental oeste-este. Kurtziana 33 (1): 141-152.
Lozada, M, Ladio, A. H. & M. Weigandt. 2006. Cultural transmission of ethnobotanical knowledge in a rural community of NW Patagonia. Economic Botany 60 (4): 374-386.
Molares S. y A. H. Ladio. 2009. Chemosensory perception and medicinal plants for digestive ailments in a Mapuche community in NW Patagonia, Argentina. Journal of Ethnopharmacology 123: 397-406.
Molares, S and Ladio A. H. 2009. Ethnobotanical review of the Medicinal Mapuche Flora: use patterns on a regional scale. Journal of Ethnopharmacology 122: 251-260.
Richeri, M, Ladio, A. H. & A. M. Beeskow. 2010. Etnoecología en la Patagonia árida: la adaptación de la herbolaria de una comunidad inmigrante boliviana a un nuevo contexto ambiental. Angelo Giuseppe Chaves Alves, Francisco José Bezerra Souto e Nivaldo Peroni (Eds.) Etnoecologia em perspectiva: natureza, cultura e conservação. Nuppea. Brasil (203-227).

Bibliografía general de referencia para profundizar aspectos metodológicos

Alburquerque U.P., Paiva de Lucena R. F., Cruz da Cunha L.V. F. 2010. Métodos e Técnicas na Pesquisa Etnobiológica y Etnoecológica (1st Edn), Nuppea, Recife, Brazil
Alexaiades, M. N. 1996. Protocol for Conducting Ethnobotanical Research in the Tropics. In: (Alexiades M. N, ed.). Selected Guidelines for Ethnobotanical Research: a Field Manual. NYBG. New York.
Cunningham. A. B. 1996. Professional Ethics and Ethnobotanical Research. In: (Alexiades M. N, ed.). Selected Guidelines for Ethnobotanical Research: a Field Manual. NYBG. New York.
Feinsinger, P. 2001. Designing field studies for biodiversity conservation. The Nature Conservancy. Island Press.Washington

Bibliografía para clases de discusión:

Camou-Guerrero, A.; V. Reyes-García; M. Martínez-Ramos; A. Casas. 2008. Knowledge and use value of plant species in a Rarámuri community: a gender perspective for conservation. Human Ecology 36: 259-272.
Nguyen, M. L. 2007. Community dynamics and functional stability: a recipe for cultural adaptation and continuity. Economic Botany 61 (4): 337-346.
Reyes-García, V.; V. Vadez, T. Huanca, W. Leonard and D. Wilkie. 2005. Knowledge and Consumption of Wild Plants: A comparative study in two Tsimane’ villages in the Bolivian Amazon. Ethnobotany Research & Applications 3:201-207.
Sepez, J. 2008. Historical ecology of Makah subsistence foraging patterns. Journal of Ethnobiology 28 (1): 110-133.
Thomas, E.; I. Vandebroek, P. Van Dammea, P. Goetghebeur, D. Douterlungne, S. Sanca, S. Arrazola. 2009.The relation between accessibility, diversity and indigenous valuation of vegetation in the Bolivian Andes. Journal of Arid Environments 73: 854–861.

Cronograma: El curso se dictará de lunes a viernes según las disponibilidades del calendario académico en el horario 9-13 hs. 14-17 hs.

Primer día: Puntos 1, 2, 3, 4, 5
Segundo día: Punto 6
Lecturas:
Reyes-García et al., 2005. Ethnobotany Research & Applications 3: 201-207
Sepez, J. 2008. Journal of Ethnobiology 28 (1): 110-133.
Tercer día: Punto 7
Lecturas:
Camou-Guerrero et al.2008. Human Ecology 36: 259-272.
Thomas et al. 2009. Journal of Arid Environments 73: 854–861.
Cuarto día: Puntos 8 y 9
Lecturas:
Nguyen, M. L. 2007. Economic Botany 61 (4): 337-346.
Quinto Día: Presentación y discusión de proyectos de investigación. Conclusiones finales y evaluación del curso.

Universidad nacional el Comahue