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Qué culpa tiene el tomate
Qué culpa tiene el tomate
La pérdida de diversidad en los alimentos, el aumento exponencial del uso de agroquímicos, la producción de semillas transgénicas en manos de seis empresas en el mundo que también monopolizan los venenos y fertilizantes que deben aplicarse para el cultivo a gran escala, son todos efectos de una supuesta “revolución verde” que empezó a forjarse en los ’70 con la ilusión de terminar con el hambre.
La investigadora Silvia Ribeiro explica por qué la tecnología aplicada a la producción de alimentos sólo genera desigualdad, pobreza y peores alimentos, mientras llama a defender la semilla nativa y las experiencias e iniciativas en relación con la soberanía alimentaria.
Ver entrevista completa:
http://www.pagina12.com.ar/diario/suplementos/las12/13-8665-2014-02-23.html
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