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Gourmet
Los ñoquis del 29: cómo nació la tradición y una exquisita receta para prepararlos
Un plato rico, fácil y económico
Los ñoquis del 29: cómo nació la tradición y ...
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CREMOSO DE CHOCOLATE, CUR DE LIMÓN, QUINOTOS EN ALMÍBAR Y CROCANTE DE ALGARROBA
INGREDIENTES
Cremoso de chocolate:
- Chocolate amargo 400 g.
- Crema de leche 6 ...
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BUDÍN DE LIMÓN Y FRUTOS ROJOS VEGANO Y SIN TACC
INGREDIENTES
- 300 g de harina 0000 o premezcla + 2 cdtas de polvo para hornear + pizca de sal.
...
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SOUFFLÉ DE ZAPALLO Y ESPECIAS
INGREDIENTES
- 800 g de calabaza.
- 1 cebolla.
- 1 cdita cúrcuma fresca ...
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BUDÍN DE 3 CHOCOLATES
INGREDIENTES
Para el cake:
- 160 g de manteca pomada.
- 60 g de chocolate semi ...
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BOMBONES HELADOS
INGREDIENTES
Partes iguales de todos los ingredientes:
- Queso crema 100 g
...
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PASTA FROLA DE DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
Para la masa de base:
- Manteca 250 g.
- Azúcar 250 g.< ...
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Jamón cocido vegano
A veces queremos darnos un gusto diferente y emular aquellos sabores y texturas de la carne, por eso hoy te compartimos una receta de j ...
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ARROLLADO DE BERENJENA
INGREDIENTES
- 1 berenjena rallada.
- 1 berenjena cortada finito en ruedas.
- 5 ...
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PASTEL DE CARNE Y CHOCLO
INGREDIENTES
- Choclo 4 unid.
- Huevo 4 unid.
- Cebolla de verdeo 3 ramas.
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GUISO DE LENTEJAS
INGREDIENTES
Para 10 personas:
- Lentejas 1/2 kg.
- Pechito de cerdo trozado1 k ...
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TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS
INGREDIENTES
Para 1 torta en cintura de 24 cm (la cubrimos con aluminio y enmantecamos):
- ...
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TORTA DE NUEZ Y CAYOTE
INGREDIENTES
Pastel:
1 molde de 22 cm.
- 3 naranjas medianas.
- 90 ...
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TARTA DE POLLO AL WOK CON MASA MULTISEMILLAS
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 2 pocillos bien colmados.
- Líquido 1 po ...
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TORTA INVERTIDA DE PERAS AL VINO TINTO Y CHOCOLATE
INGREDIENTES
Rinde para 2 aros de 22 cm diámetro.
Peras al vino:
...
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BONDIOLA CON BATATAS
INGREDIENTES
- 1 bondiola.
- Curry.
- Sal entrefina.
- Piment&oacut ...
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VOLCÁN DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
Para la masa:
- Chocolate semi amargo 220 g.
- Manteca 105 g.< ...
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OJO DE BIFE CON PROVOLETA Y PAPAS FRITAS
INGREDIENTES
- 1 bife ancho deshuesado.
- 400 g de provoleta cortada en 4.
- Ro ...
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CARRÉ DE CERDO Y FLAN DE ZANAHORIA
INGREDIENTES
- Carré de cerdo 1 kg.
- Ajo 4 dientes.
- Laurel 2 hojas.
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FLAN DE DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
- Leche entera 2 L.
- Azúcar 200 g.
- Huevo 20 unid.
...
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TORTA DE CHOCOLATE Y ZAPALLO
INGREDIENTES
La esponja de zapallo:
- 175 g de harina 0000.
- 1 cdita de ca ...
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ZAPALLITOS RELLENOS
INGREDIENTES
- Zapallitos italianos 6 grandes.
- 500 g de cebollas brunoise.
- ...
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TORTA VEGANA DE CHOCOLATE CON HELADO
INGREDIENTES
- Chocolate semi amargo 100 g.
- Aceite de coco /aceite girasol /oliva 4 cdas.
...
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CONITOS DE DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
- Yema 90 g.
- Harina 0000 500 g.
- Azúcar impalpable 225 g ...
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CRIOLLITAS HOJALDRADAS
INGREDIENTES
Amasijo:
- Harina 000 500 g.
- Extracto de malta 1 cdita (o mi ...
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ROLL DE QUESO
INGREDIENTES
- Harina 0000 600 g.
- Levadura fresca desgranada 30 g.
- Az&uacut ...
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